Comme les vacanciers direction le sud de l’Europe pour la recette d’aujourd’hui et plus particulièrement la Grèce , un plat riche en saveurs….comme quoi il reste encore de la richesse dans ce Pays !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée – 4 gros oeufs – 1 botte de menthe – Quelques brins de… Lire la suite Tarte à la féta et à la menthe.
Catégorie : Recette
Soupe mentholée aux pois
Pourquoi faudrait-il attendre des températures caniculaires pour déguster des soupes froides ? L’été sera pourri dans le nord de la France alors on pratique la méthode Coué…on déguste des soupes froides avec des lunettes de soleil et tong ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s. d’huile d’olive – 4 échalotes hachées –… Lire la suite Soupe mentholée aux pois
Plaisir citronné
Début de semaine sous le signe de la gourmandise et de la légèreté avec ce gâteau au citron qui grâce à sa forte teneur en vitamine C vous apporte du tonus. Donc pas de mauvaise conscience en le dégustant, vous faites une cure de remise en forme. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pot… Lire la suite Plaisir citronné
Clafoutis aux fraises
Les fraises vont bientôt quitter les étales des primeurs donc pour un au revoir jusqu’à l’année prochaine je vous propose une petite recette toute simple et rapide…pour les gourmands une petite touche de crème chantilly n’est pas interdit au moment de la dégustation !!! Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de fraises – 100… Lire la suite Clafoutis aux fraises
Soupe glacée à l’avocat
Suite de notre grande saga de l’été….c’est frais, c’est gourmand, c’est équilibré…bref c’est la soupe froide. En générale le temps de préparation n’excède pas 10 minutes et l’effet est garanti . Aujourd’hui veloutée, crémeuse et incroyablement rapide à préparer, cette soupe est parfaite pour un repas pris sur le pouce. Ingrédients pour 4 personnes :… Lire la suite Soupe glacée à l’avocat
Gâteau cerises aux éclats de pistaches
C'est la recette du gâteau au Yaourt qui sert de base aujourd'hui, ensuite on ajoute deux ingrédients et le tour est joué...Justement tout au long de l'été, sucré ou salé vous allez découvrir l'éventail des possibilités du gâteau au Yaourt sur lez blog...Rapide, facile et léger voici le compagnon idéal des soirées d'été !!! … Lire la suite Gâteau cerises aux éclats de pistaches
Farfalle aux crevettes, tomates et fenouil
Comme la semaine dernière je vous propose une recette de pâte avec des crevettes mais avec cette fois-ci le fenouil et la tomate (légumes de saison !!) compagnons de route de ce nouveau plat qui prouve une fois de plus que pour pas cher on peux se faire des petits plats sympas… Ingrédients pour… Lire la suite Farfalle aux crevettes, tomates et fenouil
Soupe concombre-yaourt
A force de vous proposer des soupes froides cela va faire revenir le soleil au dessus de Paris, car après il ne reste plus que les incantations et prières païenne au dieux météo...La soupe du jour est très populaire dans les pays du Moyen-Orient, rafraichissante elle se prépare en quelques minutes pour une entrée ou… Lire la suite Soupe concombre-yaourt
Gâteau amandes-abricots
La tradition quelquefois cela a du bon, donc souvent le dimanche quand l'après-midi invite au farniente et aux longues discussions entre amis, rien de tel qu'un bon gâteau maison pour partager ce moment avant la reprise du boulot. Moelleux et crémeux, délicatement parfumé à l'abricot, ce gâteau est un fabuleux dessert, servi tiède ou… Lire la suite Gâteau amandes-abricots
Fettucine aux crevettes et safran
Cette semaine une nouvelle recette de pasta, la pointe chic de la recette est dans les quelques filaments de safran qui donne de la couleur et du goût à la sauce…Si vous n’avez pas de safran alors une cuillerée de curry fera l’affaire mais dans ce cas là inutile de faire tremper…on sait jamais !… Lire la suite Fettucine aux crevettes et safran
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