Surtout ne dites pas à un mexicain que le Chili con carne est un plat typique du pays, vous risqueriez de vous retrouver ficelé à un cactus. En effet ce plat est d’origine américaine (le Texas s’en est attribué la paternité , comme d’autres états du Sud) selon les sources il s’agirait d’immigrés mexicains qui… Lire la suite Chili con carne
Apple pie à la crème vanillée
Décidément un début de mois très gourmand avec ce nouveau dessert (cette fois-ci on abandonne le “no glu”) , ce dessert se déguste légèrement tiède l’hiver et accompagné d’une boule de glace à la vanille l’été. Pas envie de vous salir les doigts en préparant le crumble ? alors faites comme les chefs prévoyez toujours… Lire la suite Apple pie à la crème vanillée
Salade de poivrons
Les poivrons on les aiment, mais pas la peau souvent indigeste ! Cette salade demande un peu de préparation pour éviter ce petit désagrément , l’astuce est de les enfermer dans un sac de congélation à la sortie du four et ainsi voir la peau se détache toute seul. Cette petite opération faite quel plaisir… Lire la suite Salade de poivrons
Gâteau Poires–Chocolat sans gluten
Tiens tiens quand une recette sans gluten arrive sur le blog ma copine Isa est dans le coin (ou plutôt à la maison)…Pour cette recette j’ai utilisé une pâte à tartiner Jardin Bio (avec 35 % de noisettes et sans huile de palme), dans la recette d’origine il fallait faire fondre la pâte à tartiner… Lire la suite Gâteau Poires–Chocolat sans gluten
Au-delà des apparences
Ce n’est pas encore la rentrée sur le blog mais pour aider les copains je vous poste ce petit billet pour un spectacle au titre encore plus dans l’actualité depuis la mauvaise blague du “troubalourd” de C8 Podium Paris présente son nouveau spectacle musical, les 2 et 3 juin prochain, au théâtre de Ménilmontant. Alex… Lire la suite Au-delà des apparences
Une petite pause
Ce joli mois de mai est synonyme de nouvelles destinations, de beaucoup de travail et d’une petite pause dans mes expériences culinaires, bref le temps de faire un break avant de revenir en pleine forme dans quelques semaines. En attendant n’hésitez pas à consulter la page Facebook du site vous pourrez y découvrir des photos… Lire la suite Une petite pause
Tarte à la carotte et aux oignons
Disponibles prochainement les carottes nouvelles annoncent presque l'été en attendant de pouvoir en profiter ce week-end je vais me balader du côté de Créances (un des joyaux de la carotte) c’est l’occasion ou jamais de publier cette recette que j’ai testé il y a quelques jours. Avec le joli mois de mai, on ressort les… Lire la suite Tarte à la carotte et aux oignons
Fraisier
La saison des fraises est lancée depuis quelques semaines mais c’est seulement maintenant que l’on commence à les trouver sucrée et made in France. Quel gâteau plus symbolique que le fraisier pour commencer à les déguster et comme la pâtisserie c’est toujours très délicat j’ai trouvé une recette facile et qui ne nécessite que très… Lire la suite Fraisier
Rôti de porc au miel et à la fleur de thym
C’est un plat convivial que je vous propose ce soir et que vous allez pouvoir préparer pour ce week-end qui s’annonce encore bien frais… C’est la saison des pommes de terre primeur dont la célèbre bonnotte de Noirmoutier donc surtout si vous la trouvez n’hésitez surtout pas car son goût est incomparable et sa peau… Lire la suite Rôti de porc au miel et à la fleur de thym
Taste of Paris 2017
Du 18 au 21 mais, se déroulera sous la nef du Grand Palais, la 3eme édition de ce festival qui célèbre l’excellence de la gastronomie parisienne, sans oublier le savoir-faire des producteurs et des artisans. Vingt des plus grands chefs de la scène parisienne redoubleront d’animations culinaires et de masterclasses dans des “pop-up” restaurants pour… Lire la suite Taste of Paris 2017
