Ah les boulettes de viande voici un plat qui peut être à tomber s'il est fait maison, ajoutez à cela une sauce tomate "maison" et des pâtes et c'est le bonheur. Récemment j'ai eu quelques tuyaux pour préparer les pâtes comme en Italie , bon d'abord on oublie l'huile dans l'eau des pâtes cela ne… Lire la suite Boulettes de viande à la sauce tomate
Flan de carottes courgettes et couscous
C'est en achetant un paquet de graines de couscous pour une autre recette que j'ai découvert ce flan (comme quoi il faut toujours essayer les recettes qui sont indiquées au dos). J'ai trouvé original l'idée de se servir de la graine de couscous pour faire le liant, mais bon la question la plus importante, c'est… Lire la suite Flan de carottes courgettes et couscous
Quiche à l’italienne
La quiche c'est un peu la roue de secours du cuistot, quand vous avez des amis qui arrivent à l'improviste (ok en ce moment c'est pas vraiment le bon exemple) ou alors pas trop le temps , c'est idéal. Nous avons tous nos recettes favorites, alors aujourd'hui je vous propose un condensé de l'Italie dans… Lire la suite Quiche à l’italienne
Cake chocolat banane
Que faire le 1er mai en période de confinement ? Envoyez des brins de muguet virtuels à vos amis sur WhatsApp , pour certains c'est manifester avec des banderoles aux fenêtres et puis pour beaucoup c'est se faire une petite douceur côté cuisine... Normalement vous avez déjà tout dans vos placards pour cette recette (vous… Lire la suite Cake chocolat banane
Poisson Thaï Coco
Direction l'Asie pour la recette du jour avec un nouvel ingrédient que vous trouverez assez facilement dans les produits du monde de votre supermarché ou les magasins bio , la poudre(plutôt utilisée en Inde) ou pâte de curry vert (plutôt utilisée en Thaïlande), 2 présentations différentes mais la même utilisation. A savoir il existe plusieurs… Lire la suite Poisson Thaï Coco
Tourte aux blettes
Elles sont arrivées début avril sans vraiment provoquer l'hystérie générale , les blettes sont donc prêtes pour vos recettes. Il faut bien le dire cela fait partie des légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, la plupart du temps en gratin je vous propose ici une recette différente avec un fromage frais de… Lire la suite Tourte aux blettes
Gâteau chocolat courgette
Courgette et chocolat , un couple improbable mais qui au final s'accord totalement. Mais que viens faire la courgette dans cette recette, eh bien tout simplement elle remplace le beurre...et le plus important ça fonctionne à 100 %...un peu comme la mousse au chocolat avec l'eau des pois chiche, franchement aucune différence de gout et… Lire la suite Gâteau chocolat courgette
Chips de courgettes au curry
Vous avez été nombreux à me demander cette recette de chips publiée sur Instagram récemment, alors la voici en détails ...Encore une bonne idée pour faire des apéros "maison" avec des légumes...évidemment vous pouvez utiliser les légumes que vous trouverez chez votre primeur (patates douces, carottes, panais, betteraves rouges, etc...) et adaptez les épices... Ingrédients… Lire la suite Chips de courgettes au curry
Sauté de porc à l’ananas et au basilic
Pas possible de voyager dans les mois qui arrivent, pas grave la cuisine reste le meilleur moyen de s'évader rapidement et pour pas cher donc aujourd'hui direction l'Asie avec cette recette... Encore une fois des ingrédients simples à se procurer et une préparation rapide... Pour accompagner ce plat j'ai choisi des nouilles soba (qui est… Lire la suite Sauté de porc à l’ananas et au basilic
Chou-fleur rôti au curry
Marre des cacahuètes et autre spécialité à l'huile de palme, l'apéro se réinvente depuis quelques années et comme en ce moment nous avons plus de temps pour les préparer une recette sympatoche avec un légume pas vraiment sexy ..le chou-fleur.. Rien de plus simple un chou-fleur bio, un bon couteau et quelques épices et le… Lire la suite Chou-fleur rôti au curry
mbeworld.blog 