C'est déjà un peu les vacances sur le blog (pourtant elles sont encore loin pour nous!!) donc je vous propose une façon originale de déguster des framboises, fruits ô combien fragile et que l'on trouve actuellement chez les primeurs. Pour cette recette il faut que les framboises soient fraîches car sinon elles vont s'écraser dans… Lire la suite Salade betteraves, framboises, feta
Terrine au poulet, thon et poivrons
Encore une recette qui s'accorde avec un pique-nique, comme moi vous pourrez la faire dans un moule à cake au lieu du moule à terrine en terre cuite traditionnel que je réserve à la saison d'automne hiver, en plus c'est pratique et surtout plus léger à transporter pour une sortie à la campagne.. Comme c'est… Lire la suite Terrine au poulet, thon et poivrons
Curry de poivron aux pois chiches
En apéritif , avec le houmous ou en plat principal comme aujourd'hui le pois chiche c'est la bonne idée pour les végétariens et les autres pour faire le plein de protéines pas chères... Si vous avez le temps vous pouvez enlevez la peau des poivrons en les faisant griller sur le barbecue, quand la peau… Lire la suite Curry de poivron aux pois chiches
Salade de saumon, mâche et pâtes
Ce week-end c'était pique-nique dans un endroit bien bucolique du Vexin, voici donc une salade qui aurait pu être dans le panier, mais j'ai opté pour une salade beaucoup plus grosse dont vous aurez la recette prochainement sur le blog. Pour en revenir à notre salade du jour, c'est une recette très " heathly" la … Lire la suite Salade de saumon, mâche et pâtes
Tarte Abricots noisettes
Rien de plus simple qu'une tarte aux fruits, c'est la saison idéale pour en tester des nouvelles avec des fruits bien juteux. En ce moment c'est l'abricot qui tient la vedette et comme cela ne va pas durer longtemps je vous propose une tarte qui marie ce fruit avec des noisettes et des amandes. Depuis… Lire la suite Tarte Abricots noisettes
Salade Crétoise
Puisque c'est quasiment les vacances, voici une assiette qui promet une belle évasion au soleil (pour l'avoir traversé à pied il y a quelques années, la Crête c'est une belle destination vacances!) Pour en revenir à notre recette du jour, cette salade se transforme en plat complet avec ses boulettes de viande parfumée (menthe +… Lire la suite Salade Crétoise
Empanadas végétariennes
Il y a quelques semaines je vous ai proposé des empanadas au thon , cette fois-ci c'est une version végétarienne avec pour base des haricots rouges (parfait pour la consistance) et des épices. Je vous conseille fortement pour les herbes de Provence de les prendre en Bio et Française (eh oui car l’appellation "herbes de… Lire la suite Empanadas végétariennes
Cake à la sardine
La sardine en boite est de nouveau à la mode, et c'est une bonne chose ! Oméga 3, pas chère, préparation rapide, bref on se demande pourquoi nous l'avions boudé ! Après la version crumble de la semaine dernière, je vous propose la version "cake" pour changer du traditionnel cake au saumon et aneth. Pour… Lire la suite Cake à la sardine
Tarte Arlésienne
Après les madeleines qui ont eu un grand succès, je vous propose de continuer avec un autre dessert qui si l'on se fie à son nom est du Sud de la France. Pour ce dessert vous pouvez également utiliser des abricots en conserve, mais comme nous sommes en pleine saison , profitez-en pour en choisir… Lire la suite Tarte Arlésienne
Madeleine avec coque en chocolat
Ces madeleines ont une histoire celle de mon enfance quand une bonne odeur de gâteau flottait sur la ville et que je passais des après-midi chez ma grand-mère en espérant que la placard s'ouvrirait sur les madeleines en coque au chocolat. Depuis plus de 120 ans La Maison Colibri est installée en Charente Maritime (en… Lire la suite Madeleine avec coque en chocolat
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