Surtout ne dites pas à un mexicain que le Chili con carne est un plat typique du pays, vous risqueriez de vous retrouver ficelé à un cactus. En effet ce plat est d’origine américaine (le Texas s’en est attribué la paternité , comme d’autres états du Sud) selon les sources il s’agirait d’immigrés mexicains qui… Lire la suite Chili con carne
Catégorie : Recette
Apple pie à la crème vanillée
Décidément un début de mois très gourmand avec ce nouveau dessert (cette fois-ci on abandonne le “no glu”) , ce dessert se déguste légèrement tiède l’hiver et accompagné d’une boule de glace à la vanille l’été. Pas envie de vous salir les doigts en préparant le crumble ? alors faites comme les chefs prévoyez toujours… Lire la suite Apple pie à la crème vanillée
Salade de poivrons
Les poivrons on les aiment, mais pas la peau souvent indigeste ! Cette salade demande un peu de préparation pour éviter ce petit désagrément , l’astuce est de les enfermer dans un sac de congélation à la sortie du four et ainsi voir la peau se détache toute seul. Cette petite opération faite quel plaisir… Lire la suite Salade de poivrons
Gâteau Poires–Chocolat sans gluten
Tiens tiens quand une recette sans gluten arrive sur le blog ma copine Isa est dans le coin (ou plutôt à la maison)…Pour cette recette j’ai utilisé une pâte à tartiner Jardin Bio (avec 35 % de noisettes et sans huile de palme), dans la recette d’origine il fallait faire fondre la pâte à tartiner… Lire la suite Gâteau Poires–Chocolat sans gluten
Tarte à la carotte et aux oignons
Disponibles prochainement les carottes nouvelles annoncent presque l'été en attendant de pouvoir en profiter ce week-end je vais me balader du côté de Créances (un des joyaux de la carotte) c’est l’occasion ou jamais de publier cette recette que j’ai testé il y a quelques jours. Avec le joli mois de mai, on ressort les… Lire la suite Tarte à la carotte et aux oignons
Fraisier
La saison des fraises est lancée depuis quelques semaines mais c’est seulement maintenant que l’on commence à les trouver sucrée et made in France. Quel gâteau plus symbolique que le fraisier pour commencer à les déguster et comme la pâtisserie c’est toujours très délicat j’ai trouvé une recette facile et qui ne nécessite que très… Lire la suite Fraisier
Rôti de porc au miel et à la fleur de thym
C’est un plat convivial que je vous propose ce soir et que vous allez pouvoir préparer pour ce week-end qui s’annonce encore bien frais… C’est la saison des pommes de terre primeur dont la célèbre bonnotte de Noirmoutier donc surtout si vous la trouvez n’hésitez surtout pas car son goût est incomparable et sa peau… Lire la suite Rôti de porc au miel et à la fleur de thym
Tarte poireaux et pruneaux
Avant de s’envoler pour la Suisse à la découverte de sa gastronomie, voici une recette toute simple avec son ingrédient surprise…le pruneau, vous en connaissez beaucoup des tarte au poireaux sucré-salé ?, le curry remplace avantageusement le sel et donne une touche d’originalité supplémentaire à ce plat. Avec cette recette vous ne regardez plus jamais… Lire la suite Tarte poireaux et pruneaux
Tourte berrichonne
Cette recette est en l’honneur d’un ami berrichon qui a couru ce week-end le marathon de Paris pour la 1ere fois et terminé en 3h56, les sportifs apprécieront. De notre côté nous furent des supporters fervents et très mobiles (merci la Ratp) mais le métier de suiveur n’est pas vraiment de tout repos . Bref… Lire la suite Tourte berrichonne
Gâteau de pâtes à la bolognaise
Aujourd’hui c’est cuisine et bricolage au programme, mais pas la peine d’être un as du rangement pour faire tenir droit les pâtes (seulement un peu de patience !!!). Cette recette permet de présenter un plat simple dans une version qui épatera vos convives et avec une salade verte c’est parfait pour un diner entre amis.… Lire la suite Gâteau de pâtes à la bolognaise
