Des couleurs qui fleurent bon l'été avec cette recette qui adore être accompagnée de pâtes fraiches... Les premières tomates de plein champ sont arrivées donc vous pouvez faire votre propre sauce tomate si vous avez un peu de temps, sinon la marque italienne Mutti est un gage de qualité... Le plus compliqué dans cette recette… Lire la suite Paupiettes de veau à la basquaise
Catégorie : Recette
Banh bao
C'est assez rare que je vous propose une recette asiatique mais aujourd'hui c'est une adaptation des célèbres farcis vietnamiens que j'ai un peu adapté qui sont à l'honneur. A la base ces farcis sont fait à base de viande de porc mais je préfère la viande de veau ensuite j'ai à peu près suivi la… Lire la suite Banh bao
Salade de pommes de terre en vinaigrette de sardines
Avant de basculer en mode week-end j'avais envie de partager cette recette que j'ai testé cette semaine, des féculents , du poisson, cela ressemble à un plat complet, non ? Comme je sais que les câpres sont pas vraiment appréciés , je les ai remplacé par des cornichons et vous pouvez également décoré votre salade… Lire la suite Salade de pommes de terre en vinaigrette de sardines
Quiche à la fondue d’endives et poireaux
Aujourd'hui c'est mercredi et végétarien sur le blog avec cette recette toute simple mariant les légumes et le fromage. Nouvelle venue dans mes placards la levure maltée est un concentré de protéines, minéraux et vitamines. Vous pouvez augmenter la dose dans cette recette pour remplacer le parmesan (en cliquant sur Ici vous saurez tout !),… Lire la suite Quiche à la fondue d’endives et poireaux
Poulet aux olives et courgettes
Après ce long week-end, retour en cuisine avec un classique de la cuisine popote (je ne sais pas si c'est dans le dictionnaire !). A la base un plat pour terminer quelques olives qui s'ennuyaient dans mon frigo et quelques courgettes que j'avais utilisé dans un autre plat, bref un plat zéro gaspillage en ce… Lire la suite Poulet aux olives et courgettes
Couscous perlé et brochettes de poulet
Nouvel ingrédient dans mes placards le coucous perlé (on le trouve très facilement en supermarché sous la marque Tipiak en autre..) cela ressemble à des petites billes de tapioca et cela se prépare comme des pâtes. Pour cette recette, l'assiette se partage entre la fraîcheur de la salade et la brochette de poulet juste saisie… Lire la suite Couscous perlé et brochettes de poulet
Burger de lentilles
Disons le clairement je ne suis pas fan du steak végétal, que l'on trouve dans le commerce et qui sont surtout composé de beaucoup de marketing et un peu de végétal. Je vous incite à regarder la composition de ces produits et vous découvrirez le nombre d'ingrédients pas tous forcément très sain qui entrent dans… Lire la suite Burger de lentilles
Quiche betterave et mozzarella
On n'a pas l'habitude de retrouver la betterave dans des recettes chaudes, à part le bortsch bien sûr mais dans une quiche pour moi c'était vraiment une découverte. Même si sur la photo elle se fait discrète , car elle reste sur le fond de tarte, c'est une belle surprise à réserver à vous copains,… Lire la suite Quiche betterave et mozzarella
Riz Hanoï
Si vous avez envie de changer du riz cantonais (recette dispo également sur le site) voici une version vietnamienne avec des crevettes et de l'ananas sans oublier l'indispensable gingembre pour donner du peps à ce plat.. Cette salade se déguste tiède et avec des baguettes bien sûr :-)...Prêt en quelques minutes c'est une belle idée… Lire la suite Riz Hanoï
Waterzoï de poulet
Aujourd'hui, c'est une recette que j'avais dans mes tiroirs depuis plusieurs semaines et que je n'avais pas encore eu le temps de publier, cette "soupe-plat" originaire de Belgique se prépare aussi avec du poisson. Si l'on voulait la comparer avec un plat français, peut-être une blanquette (avec un peu plus de jus). Côté légumes c'est… Lire la suite Waterzoï de poulet
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