Après le rougail saucisse de ce week-end , je vous propose un autre plat emblématique de l'ile de la réunion, donc pour faire simple le carry c'est le plat et le curry le mélange de 10 épices ! L'accompagnement idéal pour ce carry est bien évidemment le riz (moi je l'adore en version thaï), grâce… Lire la suite Carry de porc
Auteur : My Beautiful World
Sinagot et ile d’houat
Aujourd'hui on quitte la cuisine pour le large avec les photos d'une sortie en Sinagot et d'une journée sur l'île d'houat. C'est en septembre que nous avons découvert le Sinagot grâce à une association Les Amis du sinagot qui préserve ce patrimoine marin du golfe et qui chaque week-end (et pendant les vacances scolaires) propose des… Lire la suite Sinagot et ile d’houat
Rougail saucisse
Voilà un plat qui avait échappé à mon livre de recette! Pourtant très connu et souvent dégusté chez des amis, ce week-end j'ai réparé cet oubli avec une version qui fait un mix de différentes variantes que l'on trouve sur le net et dans les livres (car comme souvent chaque famille à sa recette). Evidemment… Lire la suite Rougail saucisse
Cordons Bleus maison
Il fait partie de nos mauvais souvenirs de la cantine et pourtant quand il est maison le cordon bleu est un plat très bon , simple et facile à réaliser, mais pas un plat de régime ! Tout les cordons bleus vendus en supermarchés sont malheureusement pas irréprochables sur les additifs, alors que c'est un… Lire la suite Cordons Bleus maison
Cheesecake Normand
Je n'ai pas attendu mes vacances à New York pour être fan du cheesecake (mais c'est clair que c'est là-bas que j'ai mangé les meilleurs ), pour retrouver le moelleux d'un cheese cake made in USA il faut du Philadelphia (depuis quelques années on en trouve dans la plupart des supermarchés) et de la patience… Lire la suite Cheesecake Normand
Tajine de veau aux courgettes
Ah les petites plats qui mijotent c'est l'idéal pour une soirée entre amis car pendant que vous prenez l'apéro, le plat vit sa vie tranquillement et au moment de passer à table c'est tout de suite à la bonne franquette, bref un plat ce tajine est le plat parfait pour ce week-end. La saison de… Lire la suite Tajine de veau aux courgettes
Quiche au potiron et aux échalotes
La semaine dernière je vous ai parlé de l'application Vegg'up qui publie des centaines de recettes végétarienne et Végan, c'est donc sur ce site que j'ai piqué la recette du jour en la modifiant un peu (car la version originale était un peu fade à mon goût). Donc j'ai rajouté du fromage râpé, une carotte… Lire la suite Quiche au potiron et aux échalotes
Vegg’up
Aujourd'hui j'avais envie de vous découvrir l'application Vegg'up (disponible sur Android et IOS) - "Des idées de recettes végétariennes et vegan pour vous régaler et prendre soin de votre santé" c'est le credo de cette application qui va aussi régaler ceux qui veulent diminuer leur consommation de viande. Il y a également des conseils de… Lire la suite Vegg’up
Quiche aux champignons
Voici une quiche qui a de l'allure , je vous conseille de prendre un moule de 20 cm pour avoir une épaisseur suffisante et comme il me restait de la pâte j'ai fait des petits rectangles sur le dessus c'est mon côté artiste..ou économe !!! Parmesan, gruyère râpé ou pourquoi pas un peu de cheddar… Lire la suite Quiche aux champignons
Fondue de poireaux au merlan
Si lundi c'est Ravioli , vendredi c'est poisson à la maison, ce plat se réalise avec n'importe quel poisson blanc donc c'est selon les arrivages chez votre poissonnier. Pour les personnes non-allergiques au gluten le Boulgour est un produit très sympa à cuisiner, vous pouvez même vous en servir pour le taboulé en remplacement de… Lire la suite Fondue de poireaux au merlan
