L’année s’est terminée sur un velouté et elle commence sur un potage très gourmand , dans les prochains jours comme chaque année je ferai un petit bilan de l’année écoulée sur le blog et vous découvrez également le nom des gagnants de notre concours de fin d’année. En attendant je vous laisse reposer votre estomac… Lire la suite Châtaignes aux lardons
Auteur : My Beautiful World
Velouté de panais
C’est sur un velouté que se termine l’année sur le blog, une recette rapide et qui privilégie les légumes de saison. La soupe autrefois ringarde est depuis quelques années revenue sur le devant de la scène, la plupart des éditeurs ont sorti des livres sur le sujet, et comme le nombre de recettes est infinie… Lire la suite Velouté de panais
Clafoutis de mirabelles au parfum de carambar
Une pâte légèrement parfumée au Carambar , des mirabelles surgelées (merci Picard) et voici un dessert régressif parfait . Ingrédients pour 6 personnes : 10 cl de lait – 10 cl de crème fleurette – 3 carambar au caramel – 100 g de sucre+ 1 cuillerée à soupe pour le moule + 80 g… Lire la suite Clafoutis de mirabelles au parfum de carambar
Soupe aux choux et de lardons
Retour en arrière pour cette recette que j'ai publiée il y a quelques années et qui hérite d'une photo maison, rien de compliqué dans cette recette et au final un plat complet Ingrédients pour 4 personnes : 150 de lardons – 1/2 petit choux vert – 4 pommes de terre – 1 oignon – 1… Lire la suite Soupe aux choux et de lardons
Le blog vous offre des cadeaux
Le Père Noël débarque avec quelques heures d’avance sur le blog pour vous offrir des livres de cuisine bien évidemment !!! Pour participer et peut-être remporter un des livres de cuisine, c’est très simple envoyez avant le 31 décembre un email à contact@mbeworld.fr avec vos coordonnées et dès le 2 janvier vous découvrirez ici même… Lire la suite Le blog vous offre des cadeaux
Fondant à l’orange et aux amandes
Les gâteaux au cœur moelleux vous les connaissez sans doute tout chocolat, aujourd’hui je vous propose une version avec de la confiture d’orange (un gout un peu particulier je vous l’accorde) mais avec la douceur de l’amande cela donne du peps au dessert et surtout parfait pour terminer un repas un peu trop lourd Ingrédients… Lire la suite Fondant à l’orange et aux amandes
Chez Max & Nico
Une petite rue tranquille à quelques pas des Folies Bergères, Un écriteau “Fait Maison” sur la porte et un grand sourire pour vous accueillir, y’a comme qui dirait une soirée qui s’annonce bien chez Max & Nico. Inutile de me demander qui de Max ou Nico est en cuisine et en salle, car les deux… Lire la suite Chez Max & Nico
Risotto au citron et truite fumée
Inutile de vous dire pourquoi je préfère la truite au saumon, si vous êtes fidèle du blog vous le savez pour les autres je conseille une petite recherche sur l’élevage du saumon (en particulier Norvégien) en plus la truite est un produit français (il faut savoir être chauvin de temps en temps). Si vous pensez… Lire la suite Risotto au citron et truite fumée
Cocotte de Cabillaud
Suite de notre collection “on mange léger avant de se défouler sur les calories pendant les fêtes”. Le Cabillaud est l’un des poissons les moins gras et vous pouvez le trouver en frais ou surgelé (moi j’ai pris l’option Picard). L’autre bonne idée de cette recette est la cuisson du riz qui en absorbant l’eau … Lire la suite Cocotte de Cabillaud
Le Gâteau invisible citron-myrtille
Après les gâteaux magiques c’est au tour des gâteaux invisibles de débarquer sur la blogosphère et dans les librairies. Le principe est simple une pâte à clafoutis mais surtout des fruits(pour la version sucrée) ou des légumes (pour la version salée) découpés en très fines tranches et donc à la cuisson la pâte est absorbée, … Lire la suite Le Gâteau invisible citron-myrtille
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