Direction l'Amérique du sud pour cette salade qui a du peps grâce à la sauce chimichuri (originaire de l'Argentine). Une recette bien équilibrée qui fera un repas complet pour deux personnes. Vous trouverez la pâte de curry dans les rayons "produits du monde" des supermarchés ou dans les épiceries exotiques, curry rouge ou curry vert… Lire la suite Salade maïs, haricots rouges et poulet
Étiquette : poulet
Sauté de poulet au cidre et petits légumes
C'est reparti pour une nouvelle semaine à la maison, petit changement de programme sur la recette du jour avec une recette bien de chez nous avant de découvrir une recette plus exotique mercredi. Direction la Normandie avec cette recette cidre et crème fraiche et quelques légumes disponibles toute l'année chez le primeur. Vous remarquerez que… Lire la suite Sauté de poulet au cidre et petits légumes
Fettucine à l’artichaut, tomate et poulet
Puisque la plupart d'entre nous sont confinés, il ne reste que la cuisine et le télétravail pour occuper nos journées, évidemment côté recette il faut faire avec les moyens du bord, et c'est donc un bon moyen de faire preuve d'imagination et d'adapter les recettes. Comme je pense que nous avons tous des pâtes dans… Lire la suite Fettucine à l’artichaut, tomate et poulet
Blancs de poulet Hawaï BBQ
Je publie rarement des recettes au barbecue car on cuisine souvent des produits bruts et chacun l'épice à sa convenance mais j'ai découvert quelques recettes de blancs de poulet marinés et la petite sauce qui change de l'ordinaire donc voici le premier épisode de notre saga de l'été "Sur mon BBQ". Vous aimez une sauce… Lire la suite Blancs de poulet Hawaï BBQ
Salade de Crozets au poulet et abricots
Les crozets débarquent sur le blog pour une recette de salade originale. Mais d'abord les crozets c'est quoi ? Ce sont des petits pâtes taillées en carrés à base de blé et qui sont originaires de Savoie. Maintenant que vous connaissez l'ingrédient principal, il suffit d' ajouter un fruit de saison, l'abricot (comme c'est l'un… Lire la suite Salade de Crozets au poulet et abricots
Papillotes poulet, citron et olives vertes
Le poulet en papillote c'est l'assurance d'avoir une viande tendre et peu grasse, pour cette recette qui sent bon le soleil de Méditerranée je vous conseille de prendre des olives vertes de qualité (aux herbes de Provence c'est parfait), j'ai réalisé cette recette avec des blancs de poulet car c'est le plus rapide à cuire,… Lire la suite Papillotes poulet, citron et olives vertes
Poulet aux champignons sauce mascarpone
Le pot de mascarpone était dans le frigo depuis plusieurs jours après quelques recherches sur le net j’ai donc choisi une recette salée, alors que normalement le mascarpone est plus à l’aise avec le sucré. Résultat une crème très onctueuse et parfumée. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mascarpone – 4 blancs de… Lire la suite Poulet aux champignons sauce mascarpone
Fricassée de poulet, fèves et figues
En ce mois de février les fruits et légumes sont encore peu nombreux (sauf si on adore les choux!!) donc aujourd’hui on pioche dans les surgelés et les conserves pour faire ce plat. Pour beaucoup d’entre nous la fève est quasiment une extra-terrestre (moi je l’adore avec un peu de sel et de beurre) mais… Lire la suite Fricassée de poulet, fèves et figues
Poulet aux mirabelles
J’ai encore quelques sacs de mirabelles au congélateur, souvenir d’un séjour récent en Bourgogne, donc après la tarte voici une petite recette salée sucrée comme je les aime… Pour l’accompagnement je vous propose des gnocchis (oui je sais c’est pas un plat très léger) mais juste quelques uns pour mélanger avec la sauce onctueuse!!! … Lire la suite Poulet aux mirabelles
Emincé de poulet à la libanaise
Si vous n’avez jamais tenté l’expérience, il faut le plus rapidement possible faire un saut dans un restaurant Libanais, c’est une cuisine riche en goût et en diversité qui vous y attend. Vous pourrez découvrir dans la rubrique “Nos bonnes adresses” quelques restaurants pour déguster cette cuisine. En attendant voici une recette facile à faire… Lire la suite Emincé de poulet à la libanaise
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