Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
C'est en hiver que l'on envie de manger des tomates farcies, mais c'est en été qu'elles sont les plus savoureuses alors suivons le cycle des saisons, c'est le moment de déguster des légumes farcis..Aujourd'hui c'est la courgette qui arrive sur le blog mais en fin de semaine la tomate viendra la rejoindre. Pour les végétariens … Lire la suite Courgettes farcies au thon
C'est un peu la star de l'été sur le blog, la courgette est une nouvelle fois à l'honneur avec ce classique mais à la farce sans viande ce qui apporte de la légèreté . La prochaine fois je vais essayer avec des sardines à l'huile d'olive je pense que cela peut être sympa... Je vous … Lire la suite Courgettes rondes farcies au thon et tomate
Depuis quelques semaines c'est compliqué de diner en extérieur car la météo sur Paris fait plutôt grise, mais c'est pas pour cela qu'on abandonne les salades, celle que je vous propose aujourd'hui est toute légère et gourmande... J'adore cuisiner les crevettes, à la poêle ou au barbecue c'est toujours un vrai plaisir, j'essaie de les … Lire la suite Salade de tagliatelles de courgettes, crevettes et parmesan
Avant de commencer cette recette, partons à la découverte du fromage "La Brousse" c'est un cousin du célèbre brocciu AOP Corse. Tous les deux sont des fromages frais très humide et granuleux qui se présente souvent dans une faisselle. En majorité c'est fabriqué avec du lait de Brebis, mais on la trouve aussi avec du … Lire la suite Cannellonis farcis à la brousse et aux courgettes
Ce week-end sera pluvieux donc c'est le temps idéal pour vous de cuisiner ces courgettes farcies , eh oui la saison est bientôt terminée ! Ensuite il vous restera les pommes de terre, les oignons, les choux, les potimarrons sans oublier les champignons pour attaquer l'automne, et les tomates ? Sauf à en avoir préparé … Lire la suite Courgettes Farcies
C'est en achetant un paquet de graines de couscous pour une autre recette que j'ai découvert ce flan (comme quoi il faut toujours essayer les recettes qui sont indiquées au dos). J'ai trouvé original l'idée de se servir de la graine de couscous pour faire le liant, mais bon la question la plus importante, c'est … Lire la suite Flan de carottes courgettes et couscous
Vous avez été nombreux à me demander cette recette de chips publiée sur Instagram récemment, alors la voici en détails ...Encore une bonne idée pour faire des apéros "maison" avec des légumes...évidemment vous pouvez utiliser les légumes que vous trouverez chez votre primeur (patates douces, carottes, panais, betteraves rouges, etc...) et adaptez les épices... Ingrédients … Lire la suite Chips de courgettes au curry
Ce soir je vous propose une soupe "express" , vous pouvez voir sur la photo que j'ai ajouté un effiloché de poulet (que j'avais cuisiné la veille) pour que cette soupe devienne un plat complet. La soupe peut sans problème devenir un plat unique il faut juste ajouter un ingrédients solide à mâcher (pas très … Lire la suite Crème de courgettes au curry de Madras
Même si c'est la semaine la plus calme de l'année sur Paris, pas de redif sur le blog ! Les courgettes sont au top de leur forme en ce moment donc il faut en abuser mais comme c'est pas forcément le légume qui déclenche le plus de hourra , en lui ajoutant du citron confit … Lire la suite Tarte aux courgettes et citron confit
Dernière recette avant les vacances !, eh oui je vous quitte quelques semaines pour découvrir les paysages d'Ecosse (niveau temps cela ne peux pas être qu'à Paris) mais il parait que c'est un des plus beaux pays au monde donc je vous raconterai cela au retour. Côté cuisine je ne suis pas sûr que cela … Lire la suite Crumble de poisson aux courgettes
My Beautiful World 