Aujourd’hui, on oublie la farce un peu triste pour une version qui fait voyager les papilles ! Imaginez le mariage parfait : la douceur de la viande hachée, le fondant de la fêta, le croquant des pignons de pin et ce duo cumin-cannelle qui donne un parfum d’ailleurs absolument irrésistible.
C’est le plat idéal pour un dîner complet, sain et sans prise de tête. Et comme je ne peux pas m’empêcher de dévier du plan initial, en voyant quelques tomates qui traînaient dans ma corbeille à fruits, je n’ai pas pu résister : elles ont fini évidées et farcies elles aussi !
Résultat ? Un plat encore plus coloré et généreux. Préparez vos cuillères, on part évider tout ce qui dépasse !
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de viande haché – 3 courgettes – 100 g de fêta émietté – 1 oignon rouge – 50 g de pignons de pin – 1 c. à café de cumin – 1/2 c. à café de cannelle – -Sel, poivre – Menthe fraiche ou persil plat – Huile d’Olive.
Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une petite cuillère, évidez le centre (la chair avec les pépins)
Dans un saladier, mélangez à la main, la viande hachée,, la chair de courgette hachée, l’oignon rouge, la fêta, les pignons de pin et les épices, les herbes ciselées.
Pr »chauffez votre four à 190°C. Garnisssez généreusement les courgettes avec le mélange. Placez les courgettes dans un plat allant au four. Versez un filet d’huile d’olive et un petit fond d’eau (ou du bouillon).
Enfournez pour 35 minutes.
mbeworld.blog 