Si vous aimez les coquilles Saint Jacques, c’est le moment idéal pour les déguster. En effet d’Octobre à décembre (éviter la période des fêtes) elles sont peu chères et savoureuses. Le bon plan si vous voulez en consommer pendant les repas de fin d’année, achetez-les début décembre après les avoir nettoyé vous pourrez les congeler… Lire la suite Tarte aux Noix de Saint Jacques

Après un weekend à Lisbonne et quelques bons plats à base de morue, il semblait logique de vous faire partager cette recette de… Cabillaud. Pour ceux qui ont séché quelques cours de sciences naturelles ou pour qui le poisson ne se consomme que carré…aujourd’hui commence une nouvelle ère puisque vous pourrez dorénavant lancer à la… Lire la suite Tarte Crumble de cabillaud basilic

De mai à Novembre le fenouil se déguste à toutes les sauces...Pas  besoin d'être un "master  chef" pour réaliser cette recette qui vous fera peut-être verser quelques larmes, mais ici le jury n'y sera pour rien...les oignons par contre.   Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée - 6 bulbes de fenouil… Lire la suite Tarte au fenouil et au parmesan

La patate douce est à l'honneur sur le blog, après les gnocchis en début de semaine, place à une  recette de potage épicé, crémeux avec des morceaux de poulet et de patate douce,  un repas complet en somme!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s. d'huile de tournesol  -1 oignon, finement haché -… Lire la suite Soupe poulet – patate douce

Débutons la semaine avec une recette assez "chic" même si les ingrédients de base ne vont pas vous ruiner (le kilo de patates douces flirtant rarement au dessus de 1 € 50). Pour cette recette  quelques petits conseils entre amis,  par facilité ne faites pas des gnocchis trop gros, cela pourrait rendre le plat  trop bourratif....ensuite… Lire la suite Gnocchi de patate douce

Il existe presque autant de recette de tiramisu que de mama italienne ou presque…Voici donc une recette de tiramisu très simple et qui sera parfait pour terminer tout en légèreté un repas… Ingrédients pour 4 personnes : 4 citrons – 250 de mascarpone – 100 g de sucre en poudre – 2 blancs d’œufs –… Lire la suite Tiramisu citron spéculoos

Faire sa sauce soit même est un plaisir incomparable, voici donc une recette vraiment facile et pas chère…. Ingrédients pour 4 personnes : 350 gr de spaghettis – 300 gr de crevettes roses décortiquées – 4 tomates bien mûres – 2 gousses d’ail – Feuilles de basilic – Un petit piment rouge – Huile d’olive… Lire la suite Spaghettis aux crevettes roses