Les gâteaux de légumes une nouvelle tendance , avec les végétariens qui envahissent la blogosphère les cuisiniers réinventent les codes du repas et sortent des clichés tristes et sans goût de la cuisine végétarienne. Les graines de sarrasin se trouve facilement dans les magasins bio , et pour les carnivores ce plat est parfait avec… Lire la suite Gâteau de légumes au sarrasin et au curry
Catégorie : Recette
Rigatoni à la mijotée de lapin aux figues
Vous avez beaucoup aimé ma petite recette de pavlova du début de semaine donc prochainement une autre variante sur le site , aujourd’hui j’ai eu envie de vous proposer un plat de lapin(c’est une viande de saison, même si on en trouve toute l’année et en plus c’est une viande peu calorique). Donc oubliez le… Lire la suite Rigatoni à la mijotée de lapin aux figues
Pavlola aux fraises, crème à la vanille
Comme promis la semaine dernière je vous présente la danseuse classique qui a été de passage dans ma cuisine ce week-end. La Pavlova est un dessert qui fut créé au siècle dernier en l’honneur d’Anna Pavlova (une célèbre danseuse russe), malgré les apparences en respectant scrupuleusement les différentes étapes de la recette rien de compliqué… Lire la suite Pavlola aux fraises, crème à la vanille
Tourte végétarienne
Quelques rayons de soleil et hop direction la terrasse pour prendre la photo, il faut dire qu’avec cette tourte végétarienne le végétal est à l’honneur mais pas question de faire un croix sur la gourmandise avec pour lier la farce un comté râpé de qualité. La petite note qui fera la différence c’est la cuisson… Lire la suite Tourte végétarienne
Scones aux raisins secs
Après un petit tour sur le continent asiatique hier , retour en Europe et plus précisément en Ecosse avec ce monument de la pâtisserie British indispensable à l’heure du thé et qu’on accompagne souvent d’un peu de confiture et de crème épaisse. Ce gâteau est peu sucré donc il pourra convenir à tout le monde,… Lire la suite Scones aux raisins secs
Cuisses de lapin au soja
La semaine commence en version asiatique sur le blog avec ce lapin caramélisé au soja, les secrets pour réussir la recette d’abord bien surveiller la cuisson du lapin car cela peut très vite virer du caramélisé au brulé et puis les légumes doivent être vraiment découpés fin pour cuire rapidement en gardant le croquant, bref… Lire la suite Cuisses de lapin au soja
Pommes au Caramel beurre salé
Ce week-end je vous propose de vous mettre dans la peau d’un chef, c’est en regardant cette émission (eh oui la convalescence a quelques avantages)que j’ai tout de suite flashé sur cette recette qui est une version gastronomique de la pomme au four que nous connaissons tous. La préparation est assez simple et le montage… Lire la suite Pommes au Caramel beurre salé
Betteraves farcies aux lentilles corail
Aussitôt arrivé dans ma boite mail, aussitôt ou presque en cuisine pour tester cette recette 100 % végétarienne. Grâce au lait de coco la farce des betteraves est douce et moelleuse. Très important pour que vos lentilles soient tendres ne jamais saler le liquide de cuisson. Si vous faites cette recette pour 2 c’est largement… Lire la suite Betteraves farcies aux lentilles corail
Gâteau de pâtes aux tomates et Basilic
Pour ceux qui suivent le blog régulièrement vous connaissez mon petit plaisir du début de semaine, une recette de gâteau à partager autour d’un bon thé. Mais cette semaine c’est une version plus surprenante que je vous propose avec cette version salée qui est parfaite pour emmener en pique nique (avec les beaux jours qui… Lire la suite Gâteau de pâtes aux tomates et Basilic
Tomates farcies végétariennes
Pas convaincu par des tomates farcies végétariennes ? Avec cette recette c’est clair que vous allez changer d’avis, le secret ? des herbes aromatiques qui parfument la farce. Pour cette recette je vous recommande des tomates bio mures, et ne faites pas l’impasse sur le ras-el-hanout qui va donner du peps à vos tomates. … Lire la suite Tomates farcies végétariennes
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