Direction l'Asie pour la recette du jour avec un nouvel ingrédient que vous trouverez assez facilement dans les produits du monde de votre supermarché ou les magasins bio , la poudre(plutôt utilisée en Inde) ou pâte de curry vert (plutôt utilisée en Thaïlande), 2 présentations différentes mais la même utilisation. A savoir il existe plusieurs… Lire la suite Poisson Thaï Coco
Catégorie : Recette
Tourte aux blettes
Elles sont arrivées début avril sans vraiment provoquer l'hystérie générale , les blettes sont donc prêtes pour vos recettes. Il faut bien le dire cela fait partie des légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, la plupart du temps en gratin je vous propose ici une recette différente avec un fromage frais de… Lire la suite Tourte aux blettes
Gâteau chocolat courgette
Courgette et chocolat , un couple improbable mais qui au final s'accord totalement. Mais que viens faire la courgette dans cette recette, eh bien tout simplement elle remplace le beurre...et le plus important ça fonctionne à 100 %...un peu comme la mousse au chocolat avec l'eau des pois chiche, franchement aucune différence de gout et… Lire la suite Gâteau chocolat courgette
Chips de courgettes au curry
Vous avez été nombreux à me demander cette recette de chips publiée sur Instagram récemment, alors la voici en détails ...Encore une bonne idée pour faire des apéros "maison" avec des légumes...évidemment vous pouvez utiliser les légumes que vous trouverez chez votre primeur (patates douces, carottes, panais, betteraves rouges, etc...) et adaptez les épices... Ingrédients… Lire la suite Chips de courgettes au curry
Sauté de porc à l’ananas et au basilic
Pas possible de voyager dans les mois qui arrivent, pas grave la cuisine reste le meilleur moyen de s'évader rapidement et pour pas cher donc aujourd'hui direction l'Asie avec cette recette... Encore une fois des ingrédients simples à se procurer et une préparation rapide... Pour accompagner ce plat j'ai choisi des nouilles soba (qui est… Lire la suite Sauté de porc à l’ananas et au basilic
Chou-fleur rôti au curry
Marre des cacahuètes et autre spécialité à l'huile de palme, l'apéro se réinvente depuis quelques années et comme en ce moment nous avons plus de temps pour les préparer une recette sympatoche avec un légume pas vraiment sexy ..le chou-fleur.. Rien de plus simple un chou-fleur bio, un bon couteau et quelques épices et le… Lire la suite Chou-fleur rôti au curry
Sauté de poulet au cidre et petits légumes
C'est reparti pour une nouvelle semaine à la maison, petit changement de programme sur la recette du jour avec une recette bien de chez nous avant de découvrir une recette plus exotique mercredi. Direction la Normandie avec cette recette cidre et crème fraiche et quelques légumes disponibles toute l'année chez le primeur. Vous remarquerez que… Lire la suite Sauté de poulet au cidre et petits légumes
Quiche poulet au curry
Après plus d'un mois à la maison les idées commencent à manquer pour les recettes, heureusement il restera toujours la bonne vieille quiche, vite fait et sans trop d'ingrédients elle peut vous sauver un repas, on la sert avec une salade et normalement le tour est joué... Vous pouvez remplacer le thym par du basilic… Lire la suite Quiche poulet au curry
Gâteau mousse choco
Vous n'êtes pas encore en surdose de chocolat ? alors ce gâteau est pour vous, un gâteau au chocolat tout simple mais qui hésite entre fondant et mousse. Une recette "simplissime" à faire avec les enfants , vous pouvez remplacer la crème fraîche par les mêmes proportions de beurre (le gâteau sera alors moins "léger").… Lire la suite Gâteau mousse choco
Courgette ronde farcie au riz
Aujourd'hui j'aurai pu vous proposer une petite recette très chocolatée , mais j'ai eu envie de faire plus léger pour ce lundi (mais pas d'inquiétude mercredi je vais vous proposer un gâteau au chocolat qui déchire). Depuis le début du confinement j'ai un peu changer ma façon de fonctionner concernant les recettes , en effet… Lire la suite Courgette ronde farcie au riz
