Ce soir je vous propose une soupe très colorée...et épicée, mais sans mettre le feu non plus. Cette soupe de tomate est servie avec une salsa (la salade pas la danse, quoique vous pouvez faire le show avant de servir!!). En été cette soupe peut être fait avec des tomates fraiches mais en Novembre pas… Lire la suite Soupe de tomate à la mexicaine
Catégorie : A Table !
Bouillon à la citronelle
Direction l'Asie pour cette recette légère et parfumée, qui contrairement à certaines recettes vous ne vous obligera pas à courir chez les Frères Tang (ça c'est pour les parisiens) pour trouver l'ingrédient indispensable... Pour cette recette je vous conseille vivement de prendre des bouillons ARIAKE ,que l'on trouve dans certains hypermarchés, magasins bio et sur… Lire la suite Bouillon à la citronelle
Flan pâtissier sans pâte
C'est un classique des boulangeries que je vous propose aujourd'hui dans une version plus light mais tout aussi gourmande. La couleur de ce flan est dû à l'utilisation du sucre complet qui contrairement au sucre raffiné contient des vitamines mais reste quand même du sucre... Ici pas de pâte mais une crème qui après cuisson… Lire la suite Flan pâtissier sans pâte
Quiche aux épinards et à la viande de grisons
On l'attendait depuis des semaines, la pluie, la grisaille et les températures qui baissent, le parfait alibi pour vous faire découvrir des recettes encore plus gourmandes...mais sans faire exploser la balance bien sûr :-).... la viande des Grisons même s'il s'agit de charcuterie est moins calorique que ses consoeurs donc à consommer avec modération mais… Lire la suite Quiche aux épinards et à la viande de grisons
Bouillon citronné au poulet
Juste avant d'attaquer le long week-end, je vous propose un p'tit bouillon (comme disait les grands-mères un bouillon cela guérit tout !), celui que je vous propose n'a aucune vertu médicinale , c'est juste très bon et facile à préparer... Le plus difficile pour cette recette fut de prendre un photo d'où ce cliché à… Lire la suite Bouillon citronné au poulet
Nuggets de chou-fleur et carotte
Pas toujours évidemment de faire des recettes gourmandes à base de légumes, mais avec ces nuggets je suis sûr que même les plus réticents vont apprécier (il faut dure le parmesan y est peut être pour quelques chose!!). Comme j'avais peu de temps j'ai décidé de préparer des galettes au lieu des nuggets mais le… Lire la suite Nuggets de chou-fleur et carotte
Curry de porc aux noix de cajou
C'est toujours un plaisir de commencer la semaine avec une recette de curry, c'est comme si on commençait par un voyage au pays des épices. Cette recette à déguster en tête à tête est très facile, se prépare dans un seul plat et sera meilleur encore réchauffée, bref un vrai plat pour un soir de… Lire la suite Curry de porc aux noix de cajou
Boeuf mijoté au cidre
Le réchauffement climatique s'invite même en cuisine puisque nous devrions savourer des bons plats mijotés à cette période de l'année, et que c'est plus du côté des salades que nos coeurs balancent en ce moment...Donc je vous parle de salades et je vous propose un plat mijoté :-), car c'est pratique (ça cuit doucement et… Lire la suite Boeuf mijoté au cidre
Soupe de betterave et poire au wasabi
Pour commencer la semaine nous sommes loin des soupes des grands-mères (que j'adore aussi !) au légumes mais on s'aventure vers du sucré-salé avec une pointe de japon, bref c'est un peu le bazar mais au final c'est EXCELLENT !!! Je sais que la betterave peut rebuter avec son gout terreux mais ici, les poires… Lire la suite Soupe de betterave et poire au wasabi
Soupe de pois chiches au tahini et au citron.
Si comme moi vous adorez les pois chiches sous toutes ses formes (houmous, grillés) cette soupe est pour vous, pour les autres c'est le moment d'y gouter... Comme dans le houmous on retrouve , le citron le tahini (pâte de sésame) pour accompagner les pois chiches... Cette soupe vous fera le repas si vous l'accompagné… Lire la suite Soupe de pois chiches au tahini et au citron.
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