Avant les grandes vacances je vous propose de découvrir cette recette qui était resté sagement dans un dossier sur mon Mac et que j'ai testé il y a quelques semaines, avant que les températures s'envolent :-)... J'ai décidé de laisser le texte de présentation de la recette même si, évidemment, une "recette qui réchauffe" n'est… Lire la suite Ragoût de saumon aux petits pois
Étiquette : saumon
Salade de pomme de terre aux deux saumons
Ah la photo culinaire c'est un métier !! Pour cette recette je vous jure que la recette est aussi délicieuse que la photo est peu flatteuse...Mais le plus important c'est ce que vous aurez dans l'assiette.. Pour cette recette comme celle que vous découvrirez prochainement j'ai pris des pommes de terre primeur (il en existe… Lire la suite Salade de pomme de terre aux deux saumons
Tarte saumon , jeunes pousses, coco
Puisque nous sommes le 1er mai, fête du travail mais également du muguet qui doit nous apporter le bonheur (il fait au moins le bonheur des fleuristes :-), je vous propose une recette qui pourra aussi vous en procurer lors d'un prochain déjeuner sur l"herbe (oui j'aime les pique nique !!) ou pour un déjeuner… Lire la suite Tarte saumon , jeunes pousses, coco
Lasagnes à la truite et aux épinards
Les lasagnes sont de retour sur le blog avec une association épinards & saumon. Pour cette recette j'ai zappé la béchamel pour juste napper de crème fraîche allégée la préparation et le résultat est bien sympathique. Comme d'habitude une petite salade verte en accompagnement et voici un diner facile et rapide... Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Lasagnes à la truite et aux épinards
Endives au saumon gratinées
C'est un classique revisité que je vous propose aujourd'hui avec la version poisson des célèbres endives au jambon. Pour cette recette la gourmandise est au rendez-vous puisque outre la crème n'hésitez pas à utiliser généreusement le parmesan, la chapelure qui amène cet aspect croquant et grillé que j'adore. C'est l'hiver donc c'est des plats plus… Lire la suite Endives au saumon gratinées
Salade de saumon à la tahitienne
Ce week-end c'est une salade d'inspiration tahitienne que je vous propose, adapté bien sûr à ce que nous avons sur nos étals. C'est un peu comme un ceviche (le plat de poisson d'Amérique du Sud) mais ici on y ajoute des légumes... J'ai choisi du saumon car c'est le plus facile à préparer mais évidemment… Lire la suite Salade de saumon à la tahitienne
Quiche saumon et brocoli
C'est reparti pour une semaine en cuisine, et si comme moi vous achetez souvent votre poisson le week-end il est temps de le cuisiner. Après la quiche aux champignons et curry de la semaine dernière c'est une nouvelle variation sur ce plat très pratique car il demande peu de temps de préparation... Le brocoli c'est… Lire la suite Quiche saumon et brocoli
Papillotes de saumon au miel et curry
C'est avec une recette de poisson que nous débutons cette nouvelle année sur le blog, mais avant je vous souhaite une année gourmande et surtout plus zen que celle que nous venons de quitter...Apparemment ce n'est pas de si tôt que nous pourrons partager un bon repas au restaurant donc autant nous faire plaisir à… Lire la suite Papillotes de saumon au miel et curry
Tarte champignons saumon
Comme moi vous utilisez des bouillons cubes de légumes, mais qu'ils soient bio ou sans additif la composition c'est surtout du sel et je l'ai encore constaté aujourd'hui en faisant les courses, c'est maxi 8 % de légumes. Il existe bien évidemment les Bouillons à Infuser ARIAKÉ (le top à mon avis et qui existe… Lire la suite Tarte champignons saumon
Salade de saumon, mâche et pâtes
Ce week-end c'était pique-nique dans un endroit bien bucolique du Vexin, voici donc une salade qui aurait pu être dans le panier, mais j'ai opté pour une salade beaucoup plus grosse dont vous aurez la recette prochainement sur le blog. Pour en revenir à notre salade du jour, c'est une recette très " heathly" la … Lire la suite Salade de saumon, mâche et pâtes
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