Tarte champignons saumon

Comme moi vous utilisez des bouillons cubes de légumes, mais qu’ils soient bio ou sans additif la composition c’est surtout du sel et je l’ai encore constaté aujourd’hui en faisant les courses, c’est maxi 8 % de légumes. Il existe bien évidemment les Bouillons à Infuser ARIAKÉ (le top à mon avis et qui existe maintenant en bio) mais pas facile à trouver en supermarchés et un prix d’environ 5 € pour 5 sachets c’est assez cher.

Donc en cherchant le graal au rayon aides culinaires j’ai découvert un nouveau produit « Les carrés de légumes » de la marque carrés futés (le lien du site est dans les ingrédients). Cela se présente comme une tablette de chocolat que vous utilisez selon votre recette. La composition 60 % de légumes et du beurre de cacao et c’est tout !!! Vous pouvez également le râpé pour mettre dans des salades. Moi par exemple j’utilise 5 carrés dans un litre d’eau et cela fait un bouillon au top, j’y ajoute quelques lamelles de poulet et un peu de riz et c’est un repas idéal après les abus du réveillon, mais revenons donc à cette aide culinaire que je vous conseille de tester (il existe plusieurs recettes avec des légumes différents et aussi une version bio) et précisons que je ne suis ABSOLUMENT pas rétribué par la marque (basé en région parisienne) pour faire sa pub…

La recette que je vous propose aujourd’hui est disponible sur leur site ou dans les étuis, voilà si vous aussi vous trouvez ça pratique dites le moi…

Bon week-end

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée – 3 oeufs – 20 cl de crème fraîche – 300 g de saumon – 200 g champignons de Paris frais – Parmesan – 5 carrés futés Poireau Céleri Fenouil

Cuire vote pâte à blanc pendant 10 minutes à 180 °C.

Pendant ce temps, émincez les champignons et les faire cuire quelques minutes dans une poêle pour qu’ils perdent leur eau.

Découpez le saumon en petits dés.

Faites chauffer la crème fraiche pour y faire fondre les 5 carrés Futés. Ajoutez au mélange les oeufs, le saumon, les champignons. Salez et poivrez à votre convenance.

Disposez l’appareil sur le fond de tarte précuit et parsemez de parmesan.

Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C.

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