Tourte au poulet et aux champignons

La tourte c’est un peu la pochette surprise du cuisinier, on ne sait qu’en l’ouvrant quels ingrédients elle contient, pour cette recette j’ai utilisé des cèpes déshydratés (pas vraiment de coin à cèpes dans mon quartier :-). En faisant quelques recherches j’ai découvert que même chez les grands chefs les champignons déshydratés ont la côte,… Lire la suite Tourte au poulet et aux champignons

Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais

Cela faisait longtemps que je ne vous avais proposé une recette de pâtes (eh pourtant chaque semaine à la maison c’est au menu) ce qui est sympa avec les pâtes c’est qu’elles s’accommodent à toutes les sauces, donc aujourd’hui quelques champignons, des lardons et du thym frais et le tour est joué…Pécorino (au lait de… Lire la suite Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais