Quelques rayons de soleil , les températures qui frôlent les 20 °C et j'avais rangé au placard mes recettes d'hiver, grosse erreur ! Ce week-end c'est reparti pour la grisaille et l'écharpe donc on ressort les choux et carottes pour vous mitonner une recette Veggie pleine de vitamines et de couleur (cela va souvent ensemble)...… Lire la suite Roulés de chou au quinoa
Étiquette : quinoa
Gratin de quinoa aux poireaux
De temps en temps à la maison c'est grand destockage dans les placards ! Le principe est simple utiliser les fonds de boite (souvent des légumes secs) pour faire quelques recettes et aussi des économies, à la maison on ne jette rien :-).. Alors cette semaine c'est un quinoa bio de Bolivie (le meilleur il parait)… Lire la suite Gratin de quinoa aux poireaux
Taboulé de quinoa
A la maison le quinoa, c'est comme les pâtes, il y a toujours un paquet en réserve. Croquant, blond, de Bolivie, d'Equateur ou même de France, il s sont tous différents et l'été c'est parfait pour faire une bonne salade (vous en trouverez déjà quelques exemples sur le blog)... Ce taboulé se sert très frais...… Lire la suite Taboulé de quinoa
Poivrons farcis cancoillotte, chorizo et quinoa
L'été c'est l'époque des farcis donc, les tomates, les courgettes et aujourd'hui les poivrons, et cette semaine je vais continuer à vous en proposer d'autres. Même si pour certains les tomates farcies c'est en hiver, les tomates sont au top de leur forme en ce moment donc vous pouvez les prépare et les congeler pour… Lire la suite Poivrons farcis cancoillotte, chorizo et quinoa
Salade croquante au quinoa
Plus la peine de faire voyager le Quinoa depuis l’Amérique du sud puisque depuis quelques années l'Anjou s'est lancé avec succès dans sa production, pour en savoir plus et avoir des idées recettes c'est ici ---> https://quinoadanjou.fr/ La recette que je vous propose est végétarienne et complète puisque la feta apporte des protéines de qualité,… Lire la suite Salade croquante au quinoa
Minestrone au quinoa
Voilà, les vacances sont terminées et c'est à mon tour de vous retrouver sur le blog pour une nouvelle saison de recettes et de voyages (enfin j'espère !). Vous découvrirez prochainement les photos de notre escapade minorquine que nous avons beaucoup aimé, le temps de trier les photos et de faire le petit texte qui… Lire la suite Minestrone au quinoa
Salade de quinoa aux carottes et au thon
On ne présente plus le Quinoa, cette plante cousine de la betterave et des épinards (eh oui malgré son aspect ce n'est pas une céréale !!) et sans gluten. Bonne nouvelle, pour ceux qui aiment consommer local, une production française se développe doucement, mais pour le moment c'est de Bolivie et du Pérou dont le… Lire la suite Salade de quinoa aux carottes et au thon
Croquettes de quinoa au chèvre
Si comme moi vous aimez le quinoa ET que vous cherchez une idée originale pour le cuisiner je crois que cette recette va vous plaire, amis végétariens c'est aussi pour vous ! Pour accompagner ces croquettes je vous propose une petite salade (pour nous c'était endives, j'adore!) mais surtout faites une vinaigrette bien moutardée .… Lire la suite Croquettes de quinoa au chèvre
Tomates farcies au quinoa et mozzarella fondue
Les tomates de plein champ commence à arriver chez les primeurs, (si vous préférez le bio c'est encore un peu cher) en tout cas c'est maintenant que vous allez avoir des tomates qui ont enfin du goût. Si vous n'avez pas beaucoup de temps la semaine vous pouvez comme moi préparer à l'avancera farce et… Lire la suite Tomates farcies au quinoa et mozzarella fondue
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