On ne présente plus le Quinoa, cette plante cousine de la betterave et des épinards (eh oui malgré son aspect ce n’est pas une céréale !!) et sans gluten. Bonne nouvelle, pour ceux qui aiment consommer local, une production française se développe doucement, mais pour le moment c’est de Bolivie et du Pérou dont le… Lire la suite Salade de quinoa aux carottes et au thon
Si comme moi vous aimez le quinoa ET que vous cherchez une idée originale pour le cuisiner je crois que cette recette va vous plaire, amis végétariens c’est aussi pour vous ! Pour accompagner ces croquettes je vous propose une petite salade (pour nous c’était endives, j’adore!) mais surtout faites une vinaigrette bien moutardée .… Lire la suite Croquettes de quinoa au chèvre
Les tomates de plein champ commence à arriver chez les primeurs, (si vous préférez le bio c’est encore un peu cher) en tout cas c’est maintenant que vous allez avoir des tomates qui ont enfin du goût. Si vous n’avez pas beaucoup de temps la semaine vous pouvez comme moi préparer à l’avancera farce et… Lire la suite Tomates farcies au quinoa et mozzarella fondue
