Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
Lasagnes au boeuf et chorizo Voici un des plats italiens qui est souvent de passage sur notre table à la maison, il demande peu de préparation (à part la béchamel) et surtout il fait au moins deux repas... Aujourd'hui ces lasagnes se parent d'un peu d'Espagne avec le chorizo (j'adore!). Pour ma part j'utilise uniquement … Lire la suite Lasagnes au boeuf et chorizo
Une recette très colorée au menu aujourd'hui, en associant divers ingrédients qui à la base ne sont pas fait pour se rencontrer on obtient un plat avec plein de saveurs et une bonne façon de manger du chou-fleur et des brocolis (pas vraiment au top des légumes appréciés). Pour une version végétarienne, il suffit de … Lire la suite Brocolis et chou-fleur au chorizo et jus d’orange
Quand la technique nous joue des tours ! c'est ainsi que pourrait commencer ce premier post de 2022, en effet à l'origine ce billet aurait dû apparaitre le 31 décembre mais le logiciel de planification à eu un bug..c'est pas grave vous pourrez toujours utiliser cette recette pour un prochain apéro. J'en profite pour vous … Lire la suite Toast de pain d’épices au chorizo et chèvre
J'espère que le réveillon de Noël s'est bien déroulé et je continue donc cette semaine à vous proposer quelques idées le nouvel an, avec 2 recetttes pour l'apéro. Aujourd'hui des petits bouchées au chorizo (j'adore) elles peuvent aussi se faire avec des petits dès de saumon. A servir tiède ou à réchauffer au moment de … Lire la suite Bouchées au chorizo
Pour commencer la semaine, je vous propose un classique de la cuisine de bistrot...la paupiette de veau...Dans cette recette la farce sucrée-salée apporte une touche de modernité à ce plat que les français plébiscitent. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des escalopes de dinde, ce qui réduira le coût, par contre le poulet n'est … Lire la suite Paupiettes de veau aux pruneaux et au chorizo
C'est de retour d'une longue balade en forêt avec des arbres aux feuillages flamboyants d'automne que j'ai eu envie de vous faire partager cette soupe de saison que j'ai préparé hier soir. La châtaigne et les champignons c'est vraiment les emblèmes de l'automne et une bonne soupe réconfortante pour commencer un repas y'a pas mieux... … Lire la suite Soupe de châtaignes et de champignon au chorizo
Cela fait longtemps que je ne vous avez proposé un cake, toujours sympa à l'apéro ou en attente au congélateur en cas d'invités de dernière minute. Celui-ci est 100 % espagnol , avec l'incontournable chorizo, et le manchego un fromage ibérique (on en trouve assez facilement) sinon vous pourrez le remplacer par du cantal...évidemment quelques … Lire la suite Cake au chorizo, olives et manchego
J'adore le poisson mais cuisiner du poisson en appartement c'est souvent source d'un doux fumet pendant plusieurs jours, mais aujourd'hui en découvrant cette recette j'ai eu envie de la faire et je ne le regrette pas, une recette facile avec un autre de mes ingrédients préférés, le chorizo !! J'avais déjà vu que l'associant chorizo-poisson … Lire la suite Poisson à la catalane
C'est avec cette recette qui sent encore les vacances que je referme mon livre de recettes de l'été, eh oui dans quelques jours direction la Bretagne pour des vacances bien iodées. Si vous avez le temps vous pouvez évidemment faire votre propre ratatouille car c'est encore la saison mais on trouve au rayon bio des … Lire la suite Tarte à la ratatouille et au chorizo
Avant de partir en vacances (eh oui c'est chacun son tour !!!) c'est la grande braderie dans les placards de la cuisine, donc ma technique est la suivante : avec les paquets et les boites entamées qu'il me reste, je cherche la recette. Donc aujourd'hui avec 12 cannelloni c'est une recette gourmande et facile, en … Lire la suite Cannelloni à la ricotta, poivron et chorizo
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