On ne présente plus le Quinoa, cette plante cousine de la betterave et des épinards (eh oui malgré son aspect ce n'est pas une céréale !!) et sans gluten. Bonne nouvelle, pour ceux qui aiment consommer local, une production française se développe doucement, mais pour le moment c'est de Bolivie et du Pérou dont le… Lire la suite Salade de quinoa aux carottes et au thon
Étiquette : carottes
Quiche lardons et Carottes
Cette semaine, je vous propose toutes mes recettes qui étaient faute de temps rester dans la liste "à publier", c'est une sorte de grand nettoyage de printemps avant d'attaquer le joli mois de mai. Pour commencer cette série je vous propose une quiche, simple, facile et avec un peu de chance vous avez tout dans… Lire la suite Quiche lardons et Carottes
Soupe veloutée à la carotte
Il n'est pas encore venu le temps de ranger la marmite et de faire disparaitre la soupe des diners, c'est donc un veloutée gourmand que je vous propose aujourd'hui, et comme on ne jette rien les carottes bio sont juste lavées, le poireau bio est utilisé entièrement car le vert aussi ça se cuisine :-)… Lire la suite Soupe veloutée à la carotte
Flan de carottes courgettes et couscous
C'est en achetant un paquet de graines de couscous pour une autre recette que j'ai découvert ce flan (comme quoi il faut toujours essayer les recettes qui sont indiquées au dos). J'ai trouvé original l'idée de se servir de la graine de couscous pour faire le liant, mais bon la question la plus importante, c'est… Lire la suite Flan de carottes courgettes et couscous
Soupe aux carottes et à la coriandre
Nous pensions tous lui avoir dit au revoir avec le beau temps mais la soupe fait son grand retour en ces temps de confinement. Elle a l'avantage d'être facile, nourrissante, pas cher et en plus les légumes ne sont pas contrairement aux pâtes, riz, farine, oeuf...absents des rayons. Carotte, pomme de terre et coriandre sont… Lire la suite Soupe aux carottes et à la coriandre
Velouté de poireaux aux carottes
Oui je sais encore une soupe sur le blog, mais en ce moment vu les températures je trouve que c’est le bon compromis entre la rapidité et la facilité. Pas besoin d’être un cuisinier chevronné pour exécuter ces concentrés de vitamines…. Alors fan de la louche tous avec moi !!!! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Velouté de poireaux aux carottes
Salade de carottes à la marocaine
Après un joli week-end à la campagne, retour à la “ville” et dans les transports en commun. Pour prolonger encore un peu cette pause bourguignonne voici une recette à partager à l’apéritif avec un bon verre de vin blanc…avec modération bien évidemment !! Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de carottes pas trop grosses… Lire la suite Salade de carottes à la marocaine
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