Grande année pour les amoureux du sport puisque les crampons auront à peine refroidis que toute la planète va se tourner vers le Brésil pour les Jeux Olympiques. Avant de vibrer sur les exploits sportifs voici en avant première une petite recette qu’on se verrait bien déguster sur un resto de plage à Copacabana. Ingrédients… Lire la suite Crevettes à la brésilienne
Catégorie : Recette
Poulet rôti à l’ail et au citron (2 000 e billet !!!)
Pour ce 2000 e billet j’aurai pu faire un long discours ou vous préparez un gâteau de folie avec des couleurs et des bougies mais j’ai préféré un poulet (car quoi de plus réconfortant et régressif qu’un poulet bien grillé et sa purée maison). Pour ce plat si simple évidemment on laisse de côté les… Lire la suite Poulet rôti à l’ail et au citron (2 000 e billet !!!)
Salade de blé crevettes mangue
Un rayon de soleil, vite on ressort les recettes de salades et on installe la nappe à carreaux, avant de retourner la semaine prochaine dans les plats mijotés ? Ce qui fait “l’atout charme de cette recette” la sauce légèrement piquante. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de blé Ebly – 200 g de… Lire la suite Salade de blé crevettes mangue
Tarte à la truite et aux courgettes
Cette recette est la rencontre d’une pâte brisée orpheline dans mon frigo et de 4 tranches de truite bio , après avoir failli terminé en compagnie de tagliatelle et quelques recherches sur le net plus tard c’est une tarte gourmande et à déguster avec une salade de tomates que je vous propose aujourd’hui. Ingrédients pour… Lire la suite Tarte à la truite et aux courgettes
Tarte aux pommes vanillée
Les vacances sont terminées et je ramène dans ma besace des centaines de photos (elle s’ajoutent à celles de Porto), des bonnes adresses de restaurants dans la région de Saumur sans oublier quelques nouvelles recettes. C’est donc la rentrée (avec le temps qui va avec) donc pour l’instant je réserve encore mes recettes de salades… Lire la suite Tarte aux pommes vanillée
Tagliatelle au brocoli et à la ricotta
Pour terminer ma petite série sur les recettes italiennes voici un classique avec des pâtes à la ricotta. Ne faites surtout pas l’impasse sur le zeste d’orange car le fromage étant assez neutre , c’est l’élément qui apporte de la pêche aux pates. Avant que les vacances ne se terminent, encore quelques jours en vadrouille… Lire la suite Tagliatelle au brocoli et à la ricotta
Bricks de sardine aux pommes vertes
Une petite escapade hors de notre semaine italienne pour vous proposer cette brick de sardines. Pas vraiment habitué à cuisiner la brick je commence à découvrir ses avantages (comme la rapidité des recettes et de cuisson) sans oublier des possibilités infinies. Dans cette recette j’aime beaucoup l’association avec la pomme verte qui apporte de l’acidité… Lire la suite Bricks de sardine aux pommes vertes
Croque Monsieur à l’italienne
Suite de notre périple italien avec cette version italienne du croque monsieur. Le fontina est un fromage italien fondant qui se trouve surtout dans les épiceries italiennes donc vous pouvez le remplacer par du cantal et pour la roquette qui a un goût assez particulier elle peut aussi être remplacer par de la laitue, c’est… Lire la suite Croque Monsieur à l’italienne
Salade de la mer
C’est une semaine italienne qui commence sur le blog avec cette “Insalata dal Mare” (en version originale), je profite du début de mes vacances pour reprendre le chemin de ma cuisine, une fois n’est pas coutume je reste à la maison. Parmi les milles choses qui m’attendant je vais commencer le tri des photos de… Lire la suite Salade de la mer
Luinguine au pesto de cresson
Donc résumons un peu la situation nous sommes le 30 mai et juste envie d’une bonne soupe et d’un gros gâteau au chocolat alors que je devrais vous proposer des salades et des desserts tout léger, bref c’est le monde à l’envers dans la cuisine,. Donc en attendant une éclaircie je vous propose une recette … Lire la suite Luinguine au pesto de cresson
