Cette année LA destination tendance pour les français c’est le Portugal , donc pas vraiment étonnant d’en retrouver un max à Porto, au nord du pays cette ville est l’idéal pour un week-end pas cher et à 15 minutes de la mer en Tramway…C’est vraiment un coup de cœur avec des bonnes adresses que vous… Lire la suite Croustillants de thon à la féta et épinards
Catégorie : Recette
Quiche aux carottes
Pour cette recette il faudra mettre la main à la pâte car ici c’est l’ingrédient qui fait la différence, je vous rappelle ma petite astuce pour ne pas se retrouver avec une pâte qui colle sur le plan de travail, l’étaler entre deux feuilles de cuisson. Cette quiche se déguste chaude ou froide avec une… Lire la suite Quiche aux carottes
Tatin de tomates cerise
Ne pensez pas que cuire quelques tomates cerises dans un plat à tarte soit une recette (j’ai pas eu le temps de prendre une photo à la sortie du four), mais la suite est juste en dessous. Ce joli mois de mai et juin vont être un peu plus ‘light” sur le blog ,… Lire la suite Tatin de tomates cerise
Gâteau de légumes au sarrasin et au curry
Les gâteaux de légumes une nouvelle tendance , avec les végétariens qui envahissent la blogosphère les cuisiniers réinventent les codes du repas et sortent des clichés tristes et sans goût de la cuisine végétarienne. Les graines de sarrasin se trouve facilement dans les magasins bio , et pour les carnivores ce plat est parfait avec… Lire la suite Gâteau de légumes au sarrasin et au curry
Rigatoni à la mijotée de lapin aux figues
Vous avez beaucoup aimé ma petite recette de pavlova du début de semaine donc prochainement une autre variante sur le site , aujourd’hui j’ai eu envie de vous proposer un plat de lapin(c’est une viande de saison, même si on en trouve toute l’année et en plus c’est une viande peu calorique). Donc oubliez le… Lire la suite Rigatoni à la mijotée de lapin aux figues
Pavlola aux fraises, crème à la vanille
Comme promis la semaine dernière je vous présente la danseuse classique qui a été de passage dans ma cuisine ce week-end. La Pavlova est un dessert qui fut créé au siècle dernier en l’honneur d’Anna Pavlova (une célèbre danseuse russe), malgré les apparences en respectant scrupuleusement les différentes étapes de la recette rien de compliqué… Lire la suite Pavlola aux fraises, crème à la vanille
Tourte végétarienne
Quelques rayons de soleil et hop direction la terrasse pour prendre la photo, il faut dire qu’avec cette tourte végétarienne le végétal est à l’honneur mais pas question de faire un croix sur la gourmandise avec pour lier la farce un comté râpé de qualité. La petite note qui fera la différence c’est la cuisson… Lire la suite Tourte végétarienne
Scones aux raisins secs
Après un petit tour sur le continent asiatique hier , retour en Europe et plus précisément en Ecosse avec ce monument de la pâtisserie British indispensable à l’heure du thé et qu’on accompagne souvent d’un peu de confiture et de crème épaisse. Ce gâteau est peu sucré donc il pourra convenir à tout le monde,… Lire la suite Scones aux raisins secs
Cuisses de lapin au soja
La semaine commence en version asiatique sur le blog avec ce lapin caramélisé au soja, les secrets pour réussir la recette d’abord bien surveiller la cuisson du lapin car cela peut très vite virer du caramélisé au brulé et puis les légumes doivent être vraiment découpés fin pour cuire rapidement en gardant le croquant, bref… Lire la suite Cuisses de lapin au soja
Pommes au Caramel beurre salé
Ce week-end je vous propose de vous mettre dans la peau d’un chef, c’est en regardant cette émission (eh oui la convalescence a quelques avantages)que j’ai tout de suite flashé sur cette recette qui est une version gastronomique de la pomme au four que nous connaissons tous. La préparation est assez simple et le montage… Lire la suite Pommes au Caramel beurre salé
