Idole des cours de récréation depuis 50 ans, cette confiserie est aujourd'hui la base de notre recette. Lors de la cuisson par l'odeur alléchée vous verrez les gourmands attendre impatiemment  sa sortie du four...pour retomber en enfance !! Ingrédients pour 6 personnes : 180 g de farine - 20 carambar - 3 oeufs - 130… Lire la suite Cake au carambar

Aujourd'hui la recette met en vedette une plante excellente pour la santé moins pour les rendez-vous amoureux..l'ail !!! Evidemment une recette à faire tranquillement le week-end  et qui sera le partenaire idéal d'une bonne salade et d'une tarte aux  châtaignes... Il ne manque plus que le feu de cheminée et c'est le bonheur   Ingrédients… Lire la suite Fricassée de porc à l’ail et aux noix

Un week-end pluvieux c'est l'idéal pour tester quelques nouvelles recettes, voici donc la première que j'ai réalisée , d'après certains gourmands c'est une tuerie et avec la crème de marron c'est  déjà noël...Cela tombe bien aujourd'hui c'est la St Nicolas :-). Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée - 250 g de crème de… Lire la suite Tarte à la châtaigne meringuée

  Cette recette pourrait être remboursée par la sécurité sociale car c'est un concentré d'éléments nutritifs (protéines, magnésium, potassium, calcium) grâce à la présence des fruits secs. Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de filet de porc - 350 g de rattes (ou autres pommes de terre à chair ferme) - 400 g de… Lire la suite Filet de porc sauté aux fruits secs

Pas de prise de tête pour commencer la semaine une petite recette pliée en 50 mn cuisson comprise !!! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées - 1 kg d'épinards frais - 100 g de feta - 2 œufs + 1 jaune - 200 g de lardons - Crème fraîche épaisse - Sel et… Lire la suite Tourte aux épinards et à la feta

  En ce vendredi c'est le retour de la cocotte, après son succès de mercredi voici un rappel qui met les papilles en émoi !!!!!   Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de haricots blancs - 2 carottes - 2 oignons - 4 c. à s. d'huile - 1 bouquet garni - 15 cl… Lire la suite Cocotte de chorizo aux haricots

C’est la saison idéale pour aller chercher votre cocotte tout au fond du placard et lui faire reprendre du service pour quelques mois… Idéal pour les cuistots  malins qui préfèrent passer du temps avec leurs invités que d’être en cuisine pendant l’apéritif….voici une recette encore meilleure réchauffée. Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de… Lire la suite Cocotte de porc, carottes et pruneaux

Voici une soupe épaisse, nutritive, ruche en fibres et en sucre lents, idéal pour attaquer les premiers frimas (enfin si cela arrive un jour !!). Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de lentilles vertes - 2 c. à s. d'huile d'olive - 55 g de chorizo, coupé en morceaux - 1 oignon, finement haché… Lire la suite Soupe épicée lentilles-pois chiches au chorizo

Pour terminer cette semaine culinaire et légère, voici un classique des cartes de restaurants….la tarte paysanne…très pratique car personne ne sait vraiment sa composition…donc ici c’est créativité à 200 % Petite entorse à ma doctrine du 100 % maison, la sauce béchamel que j’ai acheté en brique….mais promis je ne recommencerai plus…. Avec toutes les… Lire la suite Tarte Paysanne

Trois semaines loin de ma cuisine pour cause virale et me voici pris d’une boulimie de casserole et autres ustensiles de cuisine. Après les plats légers du début de semaine (!), voici un dessert à déguster avec une boule de glace à la vanille et pourquoi pas une pointe de crème fraiche bien épaisse. Encore… Lire la suite Crumble aux pommes