Sous cette appellation quelque peu mystérieuse, une préparation ultra simple qui donne à ce rôti une tendreté sans pareille ! L’onctuosité de la sauce au lait et le mariage porc-sauge et muscade font de ce plat un vrai moment de douceur…. Difficile de trouver des feuilles de sauge donc vous pouvez optez pour des feuilles… Lire la suite Rôti de lait
Catégorie : Recette
Tarte mangue et citron vert
La semaine a débuté sous le signe du sucré alors autant prolonger ce petit bonheur encore une journée avec ce dessert qui sent bon l’été et d’une simplicité déconcertante. Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée – 1 mangue – 1 citron vert – 25 cl de crème liquide entière –… Lire la suite Tarte mangue et citron vert
Gâteau de Savoie
C’était comme une évidence pour cette rentrée, la première recette de la saison ne pouvait être qu’un Gâteau de Savoie…un petit hommage à cette jolie région que nous avons parcouru cet été…et que vous avez découvert en parcourant les pages Facebook du blog…Dans quelques heures vous pourrez également découvrir les clichés dans l’album photo… Lire la suite Gâteau de Savoie
Téquila !!
Qui n’a pas un jour bu une Téquila frappée avec du sel et une rondelle de citron sur un bar pendant les vacances !!! Mais savez vous que cette alcool est issue de l’agave une plante méditerranéenne (croisement entre un cactus et un ananas). Boisson préférée des étudiants américains lors du Spring Break La Margarita… Lire la suite Téquila !!
Tourte aux pêches
Nous sommes actuellement en pleine saison de la pêche , depuis quelques années la star est celle qui semble être passé sous un bulldozeur (enfin sauf au niveau prix bien sûr). Donc pour cette recette il faut des pêches rondes et de préférence pas trop mures . Pour les courageux vous pourrez faire votre pâte… Lire la suite Tourte aux pêches
Le Mojito cannelle
Après le Mojito Basilic, suite de notre balade dans le monde merveilleux du Mojito avec aujourd’hui la cannelle comme invité … Dans un grand verre, prenez la base d’un Mojito classique, mais ajoutez un peu de cannelle en poudre à votre mixture. Touillez avant d’ajouter l’eau pour dissoudre la cannelle. Là encore, vous pouvez améliorer… Lire la suite Le Mojito cannelle
Tajine de Poulet aux épices
Dimanche dernier c’était tout gris sur Paris donc au lieu de déprimer devant la télé ou de déambuler dans des centres commerciaux ambiance “fin de soldes” j’ai donc décidé de me préparer un petit Tajine…Oui je sais il y en a déjà pas mal sur le blog mais vous connaissez le dicton..quand on aime on… Lire la suite Tajine de Poulet aux épices
Le Mojito Basilic
Pour cette dernière semaine avant les vacances je vous propose quelques recettes de cocktail à savourer le soir devant le soleil couchant (oui je sais c’est plutôt cliché et réservé à la moitié sud cette année). Vous trouverez sur le blog la recette du Mojito classique mais aujourd’hui voici une variation subtile de plus en… Lire la suite Le Mojito Basilic
Caprice aux miettes de thon et poivrons
C’est le week-end donc pourquoi pas se faire un pique-nique enfin on espère…donc voici une recette rapide à emporter dans votre panier en osier avec la nappe à carreaux . ingrédients pour 6 personnes : 1 pot de yaourt nature – 4 oeufs – 1 pot d’huile de tournesol – 4 pots de farine –… Lire la suite Caprice aux miettes de thon et poivrons
Porc au gingembre et à l’orange.
C’est la pleine saison pour les barbecues mais souvent on manque d’idées pour des marinades savoureuses qui donnent du moelleux à la viande. Alors aujourd’hui je vous propose une marinade salée-sucrée parfaite pour le porc. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de porc - 1 c. à c. de zeste d’orange râpé – 250… Lire la suite Porc au gingembre et à l’orange.
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