Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
L'été pour moi c'est souvent poisson car c'est sympa au barbecue ou tout simplement en ceviche. Aujourd'hui je vous propose une recette italienne et en plus vous avez le choix entre deux versions, la première la plus classique c'est l'achat de calamars que vous allez préparé (ou faire préparer par votre poissonnier) ou si vous … Lire la suite Calamars à l’italienne
Si vous avez eu un week-end difficile (alcool ou petite indigestion) alors pour commencer la semaine je vous propose un p’tit détox (c’est le mot à la mode en ce moment). La vérité c’est surtout que c’est très bon et que j’ai enfin trouvé un autre moyen d’utiliser la menthe du jardin que dans des … Lire la suite Citronnade Détox
Voici surement le cocktail synonyme de la fête et du soleil, normal il nous vient de Cuba, et même si les historiens se battent sur l'origine de ses 'inventeurs" des esclaves travaillant dans les champs de canne à sucre ou bien des pirates ...une chose est sure depuis les années 90 et la mode tex-mex..ce … Lire la suite Mojito
Qui n’a pas un jour bu une Téquila frappée avec du sel et une rondelle de citron sur un bar pendant les vacances !!! Mais savez vous que cette alcool est issue de l’agave une plante méditerranéenne (croisement entre un cactus et un ananas). Boisson préférée des étudiants américains lors du Spring Break La Margarita … Lire la suite Téquila !!
Pour cette dernière semaine avant les vacances je vous propose quelques recettes de cocktail à savourer le soir devant le soleil couchant (oui je sais c’est plutôt cliché et réservé à la moitié sud cette année). Vous trouverez sur le blog la recette du Mojito classique mais aujourd’hui voici une variation subtile de plus en … Lire la suite Le Mojito Basilic
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