Comment ne pas succomber à l’aubergine avec ses formes pulpeuses et sa couleur chic, elle attire forcément les regards sur les étals. Une des façons les “moins grasses” pour la cuisiner est la cuisson au four ensuite quelques tomates et c’est la sauce parfaite pour des pâtes. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de… Lire la suite Pâtes aux aubergines rôties
Auteur : My Beautiful World
Colombo d’agneau et citron
Un plat facile à faire qui mélange le piquant du piment et l’acidité du citron, si vous le pouvez utiliser un vrai yaourt grec (et non pas un yaourt à la grec), il y a une différence de texture et aussi de goût. Pour ce plat j’ai ajouté quelques brins de romarin qui pousse sur… Lire la suite Colombo d’agneau et citron
Cake d’été
C’est le gâteau classique par excellence alors pourquoi ne pas lui donner un petit air d’été avec les fruits de saison. Et maintenant que vous avez la recette de base rien de plus facile pour l’adapter à chaque saison. Pour cette recette le pot de yaourt sert de tare donc même en vacances et sans… Lire la suite Cake d’été
Week-end à Londres
Pour découvrir toutes les photos de notre week-end à Londres et notre journal de bord, il suffit de cliquer sur la photo
En vacances quelques jours….
Gâteau Framboise–Chocolat Blanc
Suite de notre saga “framboise” sur le blog avec un classique , qui me permet d’utiliser le chocolat blanc. Je ne suis pas un fan du chocolat blanc que je trouve trop sucré mais avec l’acidité de la framboise, le mariage se révèle savoureux. Donc profitez de la pleine saison de la framboise…ensuite il restera… Lire la suite Gâteau Framboise–Chocolat Blanc
Mesdemoiselles Madeleines
C’est l’histoire d’une madeleine qui depuis quelques mois a enfin sa boutique à elle (comme auparavant l’éclair, le choux ou le tiramisu), les boutiques ou un seul produit est en vedette semble avoir le vent en poupe dans le créneau du haut de gamme pâtissier. Les deux créateurs sont Steve Seremes consultant financier (tiens une… Lire la suite Mesdemoiselles Madeleines
Le ventre de…
Après avoir connu une traversé du désert dans les années 70 et 80, les marchés sont de nouveaux les chouchous des citadins qui viennent se promener et surtout acheter les produits du terroir . Face à cet engouement la plupart des halles ont été restaurés et c’est un mouvement qui ne concerne pas que la… Lire la suite Le ventre de…
Salade riz & abricots secs
Avant d’attaquer le week-end je vous propose une salade qui va vous donner la pêche avec du riz et des fruits secs, vous êtes prêt pour faire un marathon ou alors vous prélasser dans un hamac, même si le temps sur Paris ne s’annonce pas top. Important pour cette recette ne faites pas l’impasse sur … Lire la suite Salade riz & abricots secs
Tarte à la framboise et à la ricotta
L’album photo de la Croatie est terminé donc retour en cuisine pour une tarte à la framboise et à ricotta (vous savez ce fromage Italien fait avec du lait de vache ou de brebis ou de chèvre ou de bufflonne ). Ce dessert doit se servir frais en ce qui me concerne je l’ai accompagné… Lire la suite Tarte à la framboise et à la ricotta
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