Un séjour en Angleterre et vous rencontrez surement un “Carrot Cake” ce mystérieux dessert dont le principal ingrédient est un légume…Mais avant de traverser la Manche il semblerait que son origine soit plutôt suisse…Peu importe la provenance en tout cas c’est une vraie douceur qui se conserve sans soucis plusieurs jours en gardant son… Lire la suite Carrot cake noix et citron
Tarte Bretonne au Caramel
Voici un des best-of du blog, qui fait son grand retour au coeur de l’hiver. Souvenez vous des sucettes pierrot Gourmand au bon goût de caramel, c’est le même goût que vous allez retrouver en dégustant chaque bouchée de cette tarte. P’tite astuce sortez la crème fluide quelques minutes avant le début de la recette… Lire la suite Tarte Bretonne au Caramel
Le Saint-Amour aux pépites de chocolat
Pour eux qui ne connaissent pas ce gâteau que l’on trouve dans le commerce il s’agit tout simplement d’un gâteau au fromage blanc extrêmement léger, limite mousseux qui se déguste après un passage de 3 heures minimum au réfrigérateur. Comme le week-end dernier s’est transformé en cocooning (merci la neige) c’est donc avec ce que… Lire la suite Le Saint-Amour aux pépites de chocolat
Fête du citron
La ville se pare de jaune pour célébrer la 80e édition de sa célébrissime fête de l’agrume et accueillir les quelques 230 000 visiteurs attendus Un Tour du Monde en 80 tonnes d’oranges et de citrons… http://www.fete-du-citron.com/
Crème de lentilles corail au lait de coco
Promis cette semaine pas soupe sur le blog ! Par contre des crèmes et des veloutés je ne suis pas contre. Il faut dire qu’avec les 15 cm de neige c’est encore une fois le plat idéal…Donc pour commencer cette nouvelle semaine direction l’Inde et l’utilisation des lentilles corail (bio de préférence) que vous trouvez… Lire la suite Crème de lentilles corail au lait de coco
Paprika n°6
Je sais que la météo invite plutôt à rester devant la télé ou les plus chanceux un feu de cheminée, mais on met sa doudoune, une bonne écharpe et direction le libraire pour acheter le dernier numéro de Paprika notre magazine préféré !!! Au sommaire, ce mois ci je joue les fainéants en vous… Lire la suite Paprika n°6
Velouté de poireaux aux carottes
Oui je sais encore une soupe sur le blog, mais en ce moment vu les températures je trouve que c’est le bon compromis entre la rapidité et la facilité. Pas besoin d’être un cuisinier chevronné pour exécuter ces concentrés de vitamines…. Alors fan de la louche tous avec moi !!!! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Velouté de poireaux aux carottes
Velouté de céleri au curry
Vous connaissez ma devise ? Pas une semaine sans soupe ! Donc aujourd’hui un légume peu utilisé dans les soupes mais qui en compagnie de mon épice favorite (le curry) change de la traditionnelle soupe de légumes (au demeurant excellente aussi). Temps de préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Velouté de céleri au curry
Spaghetti Bolognaise
C’est clair qu’entre l’ouverture d’un bocal de bolognaise du commerce et la confection d’une sauce maison y’a pas photo (enfin si ! presque 2 heures) même si aujourd’hui les sauces toutes prêtes sont bonnes, faites le test le prochain week-end , un repas entre amis et un plat de spaghetti avec la recette ci-dessous… Lire la suite Spaghetti Bolognaise
Muffins au petit-suisse et à la poire
Quoi de plus agréable pour commencer la semaine que ces quelques muffins sur la table du petit-déjeuner. Si vous avez envie d’une version encore plus gourmande quelques pépites de chocolat dans la pâte ou à la sortie du four un petit nappage à la confiture de lait avant de laissez refroidir bien sûr… Pour cette… Lire la suite Muffins au petit-suisse et à la poire
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