Muffins aux framboises et chocolat blanc

muffins aux framboises

 

Aujourd’hui pêchons ensemble mes frères !!! Je ne suis pas un fan du chocolat blanc qui pour moi est tous sauf du chocolat mais ici l’acidité de la framboise et la douceur du chocolat blanc font merveille. Résister serait un pêché !!!!

Ingrédients pour 10 muffins : 20 g de framboises – 2 oeufs – 12,5 cl de lait – un peu de beurre pour les moules – 200g de chocolat blanc –230 g de farine – 1 sachet de levure chimique –120 g de sucre – 8 cl d’huile d’arachide – 1 pincée de sel.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Concassez le chocolat blanc en petits morceaux.

Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez les oeufs avec l’huile et le lait.

Mélangez les deux préparations puis ajoutez le chocolat blanc et les framboises sans trop travailler la pâte..

Replissez 10 moules à muffins beurrés, puis enfournez pour environ 20 minutes environ.

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