Alors que depuis une semaine tout le monde semble découvrir qu’un plat cuisiné à 2 € n’est pas forcément une bonne affaire . Je vous parie que dans quelques mois on va découvrir que la majorité des plats cuisinés contiennent de la sauce tomate chinoise (ce qui est le cas) qui subissent des traitements non… Lire la suite Cuisse de dinde au chorizo
Publicité 100 % pur boeuf
Voici surement la campagne de publicité la plus opportuniste de la semaine…mais aussi la plus amusante concernant le “scandale” de la viande de cheval. Sur ce site http://www.terredeviande.fr de la viande d’origine 100 % française (Vendée et Poitou-Charentes)
Gâteau fondant au Nutella
Rappelez-vous il y a quelques mois le Nutella était cloué au piloris suite à une étude sur l’huile de palme et une proposition de loi… Maintenant que la folie médiatique est retombée et que l’on s’est aperçu que comme dans tout, seul l’excès est néfaste, vous pouvez acheter un pot de Nutella au supermarché sans … Lire la suite Gâteau fondant au Nutella
Les soupes du Monastère
Il y a une trentaine d’années un moine français, frère Victor-Antoine d’Avila-Latourette, décide de publier un recueil de ses soupes et minestrones pour recueillir de l’argent pour sauvegarder son monastère bénédictin dans l’état de New York. Enorme succès et aujourd’hui encore son jardin et ses autres publications aident le monastère à subvenir à son… Lire la suite Les soupes du Monastère
Saïdoune
C’est dans le quartier chic du 17eme arrondissement mais également à peu à l’écart que j’ai enfin trouvé un véritable restaurant libanais, avec des prix raisonnables et un accueil chaleureux ( pour ceux qui connaissent Noura ils me comprendront !!) L’accueil par le patron est extrêmement chaleureux et la cuisine est à son image, généreuse… Lire la suite Saïdoune
Les 5 bonnes raisons de manger…de l’échalote
Nouvelle rubrique sur le blog avec les bienfaits d’un aliment que nous consommons sans vraiment le connaitre. Aujourd’hui l’échalote qu’on adore dans les vinaigrettes ou légèrement confite dans du beurre. Choisissez-la plutôt petite car grosse elle est moins savoureuse. Elle doit être avant tout bien ferme, sans germes ni moisissures, de juin à octobre c’est… Lire la suite Les 5 bonnes raisons de manger…de l’échalote
Les recettes du Blog
La rubrique “Les recettes du blog” est à jour depuis quelques heures donc vous pouvez y retrouver l’intégralité des 465 recettes sucrées et salées publiées sur le blog depuis novembre 2006. Bonne découverte !
Gâteau Choco-Menthe
Alors que les vainqueurs du “Prix d’Amérique” peuvent quelques années plus tard finir dans un plat Findus ou Picard (entre autres !!), il est temps de retrouver les vraies valeurs de la cuisine “le fait Maison”. Comme toujours sur le blog des recettes simples et pas chères, car outre le fait de savoir ce que… Lire la suite Gâteau Choco-Menthe
Poulet balti au lait de coco, riz à la cardamone
Vous n’avez que 20 minutes à consacrer à votre repas entre amis (recette pour 4 personnes), cela tombe bien ce plat qui assure ne vous prendra pas une minute de plus Si vous aimez les plats à épices, c’est l’idéal et le riz aussi se pare de quelques épices pour encore mieux accompagner le poulet..… Lire la suite Poulet balti au lait de coco, riz à la cardamone
Velouté aux champignons de Paris
Pas question d’abandonner les soupes mêmes si les températures sont pour quelques jours plutôt printemps qu’hiver !!! Vous pouvez selon votre goût et vos finances changer la nature des champignons, mais elle est délicieuse avec des champignons de Paris. Soyez attentif à la provenance de vos champignons car de plus en plus de champignons… Lire la suite Velouté aux champignons de Paris
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