Ah les pâtes on pourrait en manger chaque jour avec une sauce différente, ici c’est quasiment la simplicité …Je vous recommande de faire la sauce au mortier (cela dégage plus de saveur qu’avec un robot)…Vous trouverez des mortiers en céramique à partir de 5 € 90 (chez truffaut par exemple)…. Pour cette recette n’hésitez… Lire la suite Linguines de pesto
Soupe de Topinambours au safran et au thym
Quelle belle revanche pour ce légume synonyme il y a encore quelques années de la guerre et des fins de mois difficiles. Jusqu’à la fin du mois de mars c’est un produit de saison donc il faut en profiter !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s. d’huile d’olive – 2 oignons moyens… Lire la suite Soupe de Topinambours au safran et au thym
Chaussons chèvre et poire
Avec cette recette vous n’aurez pas à choisir entre la poire et le fromage…En quelques minutes les deux vont fondre de plaisir à l’intérieur de ce chausson feuilletée…une invitation à la douceur par ce temps froid et neigeux…. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 2 crottins de chèvre – 2 poires –… Lire la suite Chaussons chèvre et poire
Crumble Poulet Courgettes
Les crumbles salés ou sucrés c’est toujours une bonne surprise sous la pâte croustillante et aussi un plat facile et rapide. Aujourd’hui je vous propose un plat complet avec que des bonnes choses à l’intérieur ! Ingrédients pour 4 personnes : 75 g de beurre – 75 g de farine – 75 g de flocons… Lire la suite Crumble Poulet Courgettes
Aux 2 vaches à Paris
Danone propriétaire de la marque Bio "Les Deux Vaches" à ouvert boulevard Haussmann à Paris, le premier restaurant à l'image de cette marque. Deux chefs dirigent cet endroit qui pourrait faire des petits si le succès est au rendez-vous.Il propose sur deux niveaux une restauration sur place ou à emporter à base de produits du… Lire la suite Aux 2 vaches à Paris
Les Mille et une nuits à l’institut du monde arabe
Les Mille et Une Nuits constitue le plus extraordinaire recueil d'histoires "étonnantes et surprenantes" – ainsi qu'on les qualifiait autrefois – de toute la littérature Accaparé un temps par l'Europe, qui en donna toute une série de traductions dans plusieurs langues, à commencer par le français, l'ouvrage a ensuite rejoint la place sans égale qui… Lire la suite Les Mille et une nuits à l’institut du monde arabe
Tarte fine aux pommes caramélisées au beurre salé
Rien de plus simple qu’une tarte aux pommes, seulement ici un peu de beurre et quelques grammes de sucre en poudre change doux…quand la cuisine devient un peu de la magie… Ingrédients pour 6 pers. : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi – 4 belles pommes – 100 g de beurre salé – Sucre… Lire la suite Tarte fine aux pommes caramélisées au beurre salé
La ferme s’installe à Paris
Ambiance un peu morose pour cette 50e édition du salon de l’agriculture, d’abord pour une fois les parisiens ne sont pas en vacances et puis les plats cuisinées à la viande de chveal sont encore dans toutes les mémoires même si les agriculteurs n’y sont pour rien.Pour cette édition historique, les organisateurs misent quand mêmes… Lire la suite La ferme s’installe à Paris
Le Livre Culinaire fait son festival
Le salon installe ses quartiers au Carrousel du Louvre et accueille 172 pays du 22 au 24 février.Pour cette édition, ce sont les Etats-Unis qui seront à l'honneur avec de nombreuses démonstrations de recettes américaines.Point d'orgue de la manifestation l'élection des meilleurs livres gourmands 2012. infos : festivaldulivreculinaire.fr
Potage du soleil
Cette recette de soupe est un mix de plusieurs que j’ai trouvé sur Internet . Donc après avoir gouté cette soupe à votre tour d’inventer la vôtre et de me l’envoyer…bien sûr… Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 l de bouillon de légumes – 2 grosses pomme de terre – 1 courgette – 1… Lire la suite Potage du soleil
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