Après une petite semaine de farniente c’est le retour en cuisine avec des salades qui nous changent de la classique “ tomate concombre” et joue les associations audacieuses, et comme un bonheur n’arrive jamais seul la chaleur est de retour donc c’est parfait pour les tester tout de suite…A vos spatules !!! Ingrédients pour 4… Lire la suite Salade de saumon, concombre et pamplemousse
Catégorie : Recette
Salade tiède de poivrons au cumin
Comme ce week-end c’est grillades pour tout le monde, je vous propose une salade tiède qui change de l’ordinaire et qui se mange encore légèrement tiède. Si vous avez le temps vous pouvez épluchez les poivrons pour une plat encore plus fondant. N’abandonnez pas des yeux la poêle car avec le sucre cela peut… Lire la suite Salade tiède de poivrons au cumin
Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Alors que nous avions l’habitude de voir les melons en juillet au top de leur forme, cette année avec le printemps pourri que nous avons eu, c’est avec quasiment 5 semaines de retard qu’ils arrivent et donc des tonnes de melons vont être là..pour la rentrée. Apparemment psychologiquement cartable et melon cela ne fait pas… Lire la suite Salade de concombre et melon et sa sauce à la menthe
Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
C’est le moment ou jamais de faire des salades avec des fruits frais (on garde les boites pour cet hiver), pour cette recette sucré salé j’ai choisi une viande qui se cuit vite et qui caramélise facilement (attention à bien surveiller la cuisson sinon vous risquez de vous retrouver avec des lamelles trop cuites). A… Lire la suite Salade d’émincés de dinde au miel et au romarin
Salade au melon et féta
Pendant l’été le mardi c’est resto (enfin je vous fait découvrir un de nos coups de cœur des derniers mois) mais aujourd’hui j’avais envie de vous proposer cette salade toute fraiche, en 10 minutes chrono elle sera sur votre table…et demain repos on se retrouve devant le resto. Ingrédients pour 4 personnes : 250… Lire la suite Salade au melon et féta
Tarte au melon et chantilly acidulée au citron
La semaine se termine sur une note sucrée et légère, pour ceux qui voudraient se la jouer light, une évidence qu’il est bon de rappeler, une chantilly ne se fait qu’avec une crème entière car sinon vous risquez d’y passer la nuit. Je ne maitrise pas encore parfaitement la poche à douilles mais promis je… Lire la suite Tarte au melon et chantilly acidulée au citron
Salade fenouil et aux carottes
Ah le fenouil pas une semaine sans que je ne résiste à l’idée d’en mettre sur la table, cuit ou cru je le dévore et aujourd’hui c’est donc en version salade qu’il est de retour sur le blog avec sa copine la carotte en mode oriental grâce au cumin. Pour apporter encore plus de croquant… Lire la suite Salade fenouil et aux carottes
Brochettes Chorizo Tomates
J’ai acheté un paquet de pique en bois pour le barbecue donc je suis prêt pour vous proposer chaque semaine une recette facile et rapide. Le secret pour avoir de la viande tendre c’est de faire mariner la viande et aussi de pouvoir cuire vos brochettes à l’étouffée (comme le propose la célèbre marque Weber)… Lire la suite Brochettes Chorizo Tomates
Salade de semoule au surimi
Saison oblige, la semaine commence par une salade qui ressemble fortement à un taboulé. J’utilise rarement du surimi donc quand c’est le cas autant en prendre un qui contienne du vrai poisson et des ingrédients naturels. Pour un saveur moins piquante vous pouvez utiliser du citron vert. Ingrédients pour 4 personnes : 120 g de… Lire la suite Salade de semoule au surimi
Brochettes poulet citronnelle et ananas
Pour terminer la semaine on se met en mode brochettes mais avec une touche exotique et quelques notes épicées. La marinade permet au poulet d’être tendre même après la cuisson au barbecue et pour accompagner ces brochettes une salade de tomates… Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet - 10 tiges de citronnelle… Lire la suite Brochettes poulet citronnelle et ananas
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