La pâte à choux  a le grand mérite d’impressionner tout le monde…même celui qui la prépare ! Pourtant, il n’y a rien de plus facile à faire. Alors profitez-en ! Ingrédients  pour 4 personnes : 2 oeufs - 50 g de beurre – 75 g de farine – 30 g de sucre en grain –… Lire la suite Chouquettes

Avant de vous faire voyager en Inde sur le blog au mois de février voici une recette qui fut créée dans ce pays à l’époque de l’empire britannique, cette soupe de lentilles au lait de coc tire son nom du mot tamoul signifiant “eau poivrée”.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s.… Lire la suite Mulligatawny

A l’occasion de la publication de la 300e recette  sur le blog, nous vous offrons un cadeau gourmand que vous recevrez directement à votre domicile juste avant le réveillon de Noël. Pour cela c’est très simple, envoyez avant le 15 décembre minuit un email à l’adresse suivante : leblogmbeworld@gmail.com en indiquant 300 dans l’objet. Un… Lire la suite La 300eme recette du blog – Pavé de Chocolat amer aux épices douces

C’est promis,  demain j’arrête ! Enfin si j’en ai la force car pour l’instant le monde de la soupe et du bouillon est encore un monde que je dois explorer. C’est pour cela qu’après deux jours de sevrage aujourd’hui j’ai replongé et je vous propose donc une nouvelle recette. Ce bouillon est un repas complet… Lire la suite Bouillon de boeuf à l’orge

Puisqu’une grand chasse au gaspis est lancé en France concernant la nourriture (chaque français jetant environ 20 Kg par an de denrées alimentaires), j’ai eu un cas de conscience lorsque j’ai découvert au fond de mon bac à légumes, 1 sachet de roquette dont la date était dépassée. Mon esprit d’aventure faisant le reste je… Lire la suite Soupe de Roquette

La grande saga de la soupe maison est de retour sur le blog, encore une fois il ne vous faudra que quelques minutes pour la préparer et son coût de revient est dérisoire. Pas de poisson à portée de main, dans ce cas là, des portions de cabillauds  congelés feront l'affaire...et diminueront encore le prix.… Lire la suite Soupe de poisson à l’orange

  Il y a des plats qui nous font voyager dans le passé, aujourd’hui « Has been » , il suffirait d’un bon article dans un journal branché ou une nouvelle version d’un grand chef pour que de nouveau il soit les stars des fourneaux. En l’absence de surgelés ou de livraison de pizza, la… Lire la suite Endives au saumon

Vous pouvez déjà retrouver sur le site une autre version de cette recette, celle-ci est plus simple et n'oubliez pas de garder le jus de l'ananas pour arroser le gâteau à la sortie du four.   Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de beurre - 50 g de cassonade - 4 tranches d'ananas au… Lire la suite Gâteau renversé à l’ananas

Après la blanquette de belle-maman (voir précédent billet) c'est au tour des lasagnes de votre pote italien (autre monument infranchissable) de vous attaquer. Et comme vous êtes dans une période de confiance totale (c'est marqué dans votre horoscope), double challenge pour cette recette, réussir la recette et faire vous-même la béchamel....oui je sais c'est quasiment… Lire la suite Lasagnes aux poissons