Un rayon de soleil, vite on ressort les recettes de salades et on installe la nappe à carreaux, avant de retourner la semaine prochaine dans les plats mijotés ? Ce qui fait “l’atout charme de cette recette” la sauce légèrement piquante. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de blé Ebly – 200 g de… Lire la suite Salade de blé crevettes mangue
Auteur : My Beautiful World
Carnet de Voyage – Porto
Le Portugal est la nouvelle destination à la mode (il suffit de voir les personnes qui reviennent ou qui projettent un voyage dans ce beau pays) A cela plusieurs raisons, d’abord le prix ,en tant que Français la vie est vraiment pas chère. Ensuite le soleil surtout cet été ou notre météo n’est pas vraiment… Lire la suite Carnet de Voyage – Porto
Tarte à la truite et aux courgettes
Cette recette est la rencontre d’une pâte brisée orpheline dans mon frigo et de 4 tranches de truite bio , après avoir failli terminé en compagnie de tagliatelle et quelques recherches sur le net plus tard c’est une tarte gourmande et à déguster avec une salade de tomates que je vous propose aujourd’hui. Ingrédients pour… Lire la suite Tarte à la truite et aux courgettes
Le “Fait Maison” tu chercheras…
Depuis quelques années et bien avant l’apparition du controversé logo “fait maison” j’ai appris quelques techniques pour déchiffrer les cartes des restaurants et ne plus me faire servir des plats réchauffés au prix du frais. Certaines astuces sont connues, comme par exemple la longueur d’une carte alors qu’en cuisine il n’y a qu’un malheureux… Lire la suite Le “Fait Maison” tu chercheras…
Tarte aux pommes vanillée
Les vacances sont terminées et je ramène dans ma besace des centaines de photos (elle s’ajoutent à celles de Porto), des bonnes adresses de restaurants dans la région de Saumur sans oublier quelques nouvelles recettes. C’est donc la rentrée (avec le temps qui va avec) donc pour l’instant je réserve encore mes recettes de salades… Lire la suite Tarte aux pommes vanillée
Tagliatelle au brocoli et à la ricotta
Pour terminer ma petite série sur les recettes italiennes voici un classique avec des pâtes à la ricotta. Ne faites surtout pas l’impasse sur le zeste d’orange car le fromage étant assez neutre , c’est l’élément qui apporte de la pêche aux pates. Avant que les vacances ne se terminent, encore quelques jours en vadrouille… Lire la suite Tagliatelle au brocoli et à la ricotta
Bricks de sardine aux pommes vertes
Une petite escapade hors de notre semaine italienne pour vous proposer cette brick de sardines. Pas vraiment habitué à cuisiner la brick je commence à découvrir ses avantages (comme la rapidité des recettes et de cuisson) sans oublier des possibilités infinies. Dans cette recette j’aime beaucoup l’association avec la pomme verte qui apporte de l’acidité… Lire la suite Bricks de sardine aux pommes vertes
Croque Monsieur à l’italienne
Suite de notre périple italien avec cette version italienne du croque monsieur. Le fontina est un fromage italien fondant qui se trouve surtout dans les épiceries italiennes donc vous pouvez le remplacer par du cantal et pour la roquette qui a un goût assez particulier elle peut aussi être remplacer par de la laitue, c’est… Lire la suite Croque Monsieur à l’italienne
Salade de la mer
C’est une semaine italienne qui commence sur le blog avec cette “Insalata dal Mare” (en version originale), je profite du début de mes vacances pour reprendre le chemin de ma cuisine, une fois n’est pas coutume je reste à la maison. Parmi les milles choses qui m’attendant je vais commencer le tri des photos de… Lire la suite Salade de la mer
Coleslaw de chou rouge
Le coleslaw est une salade souvent de chou très connu en Amérique du Nord et une bonne occasion de manger du chou rouge, pour une version plus gourmande vous pouvez rajouter des morceaux de pommes et des raisins secs ou quelques tranches d’oignons, bref un plat d’été (en attendant le soleil). Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Coleslaw de chou rouge
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