A Table !·Recette

Galettes-saucisses gratinées

Avis aux puristes bretons : veuillez fermer les yeux ou préparer un défibrillateur. Aujourd'hui, on prend le monument national de la street food armoricaine et on lui fait subir un relooking spécial « confort d'hiver » sans aucun respect pour la tradition, mais avec un amour immodéré pour le fromage fondu. Voici la galette saucisse gratinée, ou comment… Lire la suite Galettes-saucisses gratinées

A Table !·Recette

Rigatonis à la saucisse

Aujourd’hui, on rend hommage à l'Italie avec les rigatonis. Vous savez, ces grosses pâtes à rayures qui ont la taille parfaite pour capturer la sauce et cacher des morceaux de saucisse dedans. Entre nous, entre deux vagues de canicule, j'ai eu tout le temps de peaufiner cette recette... Bon, rallumer les plaques de cuisson relevait presque… Lire la suite Rigatonis à la saucisse