Velouté de potiron aux saint-jacques

Les potirons quittent les étals et les coquilles saint-jacques commencent une saison qui dure jusqu’au printemps, quoi de mieux qu’une recette de soupe pour unir ses deux ingrédients délicieux. Bonne nouvelle pour les gourmands cette année s’annonce comme exceptionnelle pour la récolte de la Saint-jacques française donc surtout on s’en prive pas et on privilégie… Lire la suite Velouté de potiron aux saint-jacques

Tarte au potiron

  Il y a quelques années,  Halloween et les citrouilles   faisaient leurs grands retours dans les rayons des supermarchés..Halloween a disparu des commerces ou presque…. mais pour le grand bonheur des cuisiniers les courges, potimarrons et autres cucurbitacées sont encore dans les rayons donc c’est le moment de préparer ce grand classique anglo-saxon….un dessert fondant… Lire la suite Tarte au potiron