Le vent du nord apporte la baisse des températures et les soupes ! elles sont donc de retour sur le blog, depuis 12 ans je vous en propose de nouvelles chaque année donc en voici une autre à découvrir avec comme d'habitude peu d'ingrédients mais un excellent résultat. Après les fêtes les châtaignes sont souvent… Lire la suite Soupe de châtaignes et de potiron
Étiquette : potiron
Velouté de potiron aux saint-jacques
Les potirons quittent les étals et les coquilles saint-jacques commencent une saison qui dure jusqu’au printemps, quoi de mieux qu’une recette de soupe pour unir ses deux ingrédients délicieux. Bonne nouvelle pour les gourmands cette année s’annonce comme exceptionnelle pour la récolte de la Saint-jacques française donc surtout on s’en prive pas et on privilégie… Lire la suite Velouté de potiron aux saint-jacques
Potage potiron – amandes
La recette que je vous propose aujourd’hui est tellement simple qu’elle pourrait figurée dans le livre dont je vous parlais hier. Pour la crème d’amande cuisine on en trouve maintenant très facilement dans les supermarchés au rayon bio, la marque la plus présente étant Bjorg. Donc avant de fêter halloween il est temps de sacrifier… Lire la suite Potage potiron – amandes
Quiche au Potiron et au chorizo
Il ne reste plus grand chose de la déferlante Halloween qui avait envahi la France il y a quelques années, mais ce n’est pas une raison pour ranger dans les placards les recettes au potiron. Pour donner un peu de peps à cette quiche le chorizo est parfait (à choisir selon la force que vous… Lire la suite Quiche au Potiron et au chorizo
Tarte au potiron
Il y a quelques années, Halloween et les citrouilles faisaient leurs grands retours dans les rayons des supermarchés..Halloween a disparu des commerces ou presque…. mais pour le grand bonheur des cuisiniers les courges, potimarrons et autres cucurbitacées sont encore dans les rayons donc c’est le moment de préparer ce grand classique anglo-saxon….un dessert fondant… Lire la suite Tarte au potiron
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