Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre

Avant de vous présenter la recette du jour une petit info sur les poissons fumés, comme le cabillaud qui se nomme morue lorsqu'il est fumé, le haddock est à l'origine de l'églefin, alors pourquoi sa couleur orange ? Tout simplement car nos amis industriels ont ajouté un colorant (le coucou) pour le rendre plus sexy, … Lire la suite Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre

Pommes de terre farcies à la catalane

Après un week-end bourguignon sous le soleil, retour en cuisine avec cette recette  qui une fois de plus met en vedette le chorizo (surtout bien regarder les étiquettes, car les conservateurs rôdent !).  Avec les pommes de terre une petite salade de mâches et quelques grains de raisins roses d'Italie (pour la photo et le … Lire la suite Pommes de terre farcies à la catalane

Curry de poulet et pommes de terre.

Après notre voyage dans la Cité des Doges cette semaine retour dans ma cuisine pour une recette “venu d’ailleurs” mais cette fois-ci plutôt en Asie. Pour avoir voyager en Inde j’ai pu noter les différences entre la cuisine locale et celle que nous connaissons en France. Il y a bien évidemment une certaine modération sur … Lire la suite Curry de poulet et pommes de terre.

Tourte courgettes et pommes de terre

La courgette est un légume excellent pour la santé (oligo-élements, potassium, fibres) mais malheureusement un peu fade donc je vous propose aujourd’hui et demain de la déguster de façon gourmande , mais toujours avec des recettes faciles et rapides… Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées – 3 grosses de pommes de terre – … Lire la suite Tourte courgettes et pommes de terre