Pâtes au poisson et chapelure persil, citron

Une recette italienne surprenante ou le parmesan est remplacé par une chapelure parfumée , en effet autrefois le parmesan était souvent remplacé par de la chapelure pour une question de coût et cela fait de ce plat un plat rustique et différent, mais surtout c'est délicieux. Pour le choix des pâtes afin que la sauce … Lire la suite Pâtes au poisson et chapelure persil, citron

Chili de cabillaud aux haricots rouges et sa sauce au tahini.

C'est un chili complètement revisité que je vous propose, il reste quand même les indispensables haricots rouges et quelques épices mais pour le reste on s'inspire des plats indiens et on oublie la viande pour du poisson... Et pour la sauce, le tahini , cette pâte de sésame que l'on trouve maintenant un peu partout … Lire la suite Chili de cabillaud aux haricots rouges et sa sauce au tahini.