Les températures chutent les soupes sont nos meilleurs amies, pour cette recette j’ai décidé de tenter l’expérience de la pâte persillée. Je suis pas un grand fan de fromage et les fromages comme le roquefort sont pour moi impossible à manger donc la fourme d’Ambert était un bon compromis (car plus douce). Mes amis testeurs… Lire la suite Soupe de poireaux à la fourme d’Ambert
Si lundi c’est Ravioli , vendredi c’est poisson à la maison, ce plat se réalise avec n’importe quel poisson blanc donc c’est selon les arrivages chez votre poissonnier. Pour les personnes non-allergiques au gluten le Boulgour est un produit très sympa à cuisiner, vous pouvez même vous en servir pour le taboulé en remplacement de… Lire la suite Fondue de poireaux au merlan
Pas très sexy le poireau ? Vous changerez surement d’avis après avoir gouté ce plat qui avec les petits éclats de noisette dans le crumble ajoute une belle surprise lors de la dégustation. Ingrédients pour 4 personnes : 6 poireaux – 100 g de noisettes – 50 g de farine – 50 g d beurre… Lire la suite Crumble de Poireaux
C’est avec cette recette simple et facile que se termine..enfin la saison des soupes sur le Blog. Maintenant il ne reste plus qu’à espérer que dans quelques semaines je pourrais vous proposer des recettes de soupes glacées (car j’en ai quelques unes dans mon cabas !!)… En tout cas aujourd’hui le soleil a fait… Lire la suite Soupe de poulet aux poireaux
Oui je sais encore une soupe sur le blog, mais en ce moment vu les températures je trouve que c’est le bon compromis entre la rapidité et la facilité. Pas besoin d’être un cuisinier chevronné pour exécuter ces concentrés de vitamines…. Alors fan de la louche tous avec moi !!!! Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Velouté de poireaux aux carottes
Avant d’attaquer les repas plutôt riches de la semaine prochaine, je vous propose une petite recette toute légère (enfin quasiment légère) pour plonger dans la boite de chocolat sans scrupule. Pour cette recette je vous laisse le choix de la crème fraiche ( légère ou demi-écrémé), le gouda est un fromage peu calorique donc vous… Lire la suite Tarte poireaux & Gouda
