A Table !·Recette

Tarte au chèvre et aux poireaux

Le placard à épices s'agrandit aujourd'hui avec des graines de Nigelle, que vous trouverez assez facilement dans les supermarchés, avec un léger gout de noix, elle est très utilisée autour du bassin méditerranéen et vous la trouverez dans les couscous, mais aussi les plats de pommes de terre et aussi en Inde dans les currys,… Lire la suite Tarte au chèvre et aux poireaux

Recette

Quiche à la fondue d’endives et poireaux

Aujourd'hui c'est mercredi et végétarien sur le blog avec cette recette toute simple mariant les légumes et le fromage. Nouvelle venue dans mes placards la levure maltée est un concentré de protéines, minéraux et vitamines. Vous pouvez augmenter la dose dans cette recette pour remplacer le parmesan (en cliquant sur Ici vous saurez tout !),… Lire la suite Quiche à la fondue d’endives et poireaux

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Velouté de poireaux au gingembre

Après quelques recettes de gratins, il était temps de revenir vers un plat plus léger (quoique...). Une soupe de légumes qui se pare de gingembre pour apporter ce peps que seul cet épice procure. Pour un plat complet quelques champignons et du bacon et le tour est joué.. C'est avec ce velouté que je vous… Lire la suite Velouté de poireaux au gingembre

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Gratin de crozets aux poireaux

Pour la Saint Valentin, vous allez être inondé de petits coeurs et gâteaux tout rose sur les blogs culinaires, c'est pour cela que j'ai eu envie de vous proposer ce plat de Crozets avec une belle couche de fromage fondu...et après vous pourrez toujours enchainer sur un gâteau en forme de coeur. Beaufort ou abondance… Lire la suite Gratin de crozets aux poireaux

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Gratin de poireaux au cheddar

Le cheddar est un fromage qui malheureusement n'a pas une bonne image il est souvent associé aux hamburger et dans le pire des cas le cheddar n'est qu'une crème avec quelques grammes de cheddar, heureusement même en supermarché on en trouve du bon et non le cheddar n'est pas orange, il est jaune clair et… Lire la suite Gratin de poireaux au cheddar

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Soupe de poireaux à la fourme d’Ambert

Les températures chutent les soupes sont nos meilleurs amies, pour cette recette j'ai décidé de tenter l'expérience de la pâte persillée. Je suis pas un grand fan de fromage et  les fromages comme le roquefort sont pour moi impossible à manger donc la fourme d'Ambert était un bon compromis (car plus douce). Mes amis testeurs… Lire la suite Soupe de poireaux à la fourme d’Ambert

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Fondue de poireaux au merlan

Si lundi c'est Ravioli ,  vendredi c'est poisson à la maison, ce plat se réalise avec n'importe quel poisson blanc donc c'est selon les arrivages chez votre poissonnier. Pour les personnes non-allergiques au gluten le Boulgour est un produit très sympa à cuisiner, vous pouvez même vous en servir pour le taboulé en remplacement de… Lire la suite Fondue de poireaux au merlan