Envie d'une recette légère et savoureuse pour le week-end ? Découvrez mon flan de courgettes ! Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger. Le parmesan lui apporte un moelleux incomparable et une saveur irrésistible, subtilement rehaussée par une pointe de muscade. Prêts à cuisiner ? Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Flan de courgettes
Étiquette : parmesan
Pasta alla Norma
Ah, la Pasta alla Norma ! Accrochez-vous, on part pour un voyage culinaire avec une escale en Sicile L'Origine, ou l'Histoire d'une Star qui n'a Rien Demandé Imaginez la Sicile au 19ème siècle. Le soleil tape, les cigales chantent, et dans les cuisines, on se bat avec ce qu'on a sous la main. Un jour,… Lire la suite Pasta alla Norma
Bucatini à la crème de parmesan, poireaux.
C'est une nouvelle recette de pâtes que je vous propose aujourd'hui, et pour l'occasion j'ai testé des nouvelles pâtes, les bucatini beaucoup plus grosses que les spaghettis c'est parfait pour retenir la sauce au parmesan. Je vous rappelle qu'une pâte de qualité c'est entre autre avec la mention "Al bronzo" qui signifie que les pâtes… Lire la suite Bucatini à la crème de parmesan, poireaux.
Velouté de champignons et tuiles de parmesan
Après le repas de noël, il est temps de penser à celui du 31, oui je sais chacun ses objectifs :-). Toujours en quête de plat nouveaux qui feront leur effet sur les tables sans y passer des heures en cuisine, ni vous plonger en banqueroute personnelle, voici une recette qui relève ce challenge haut la main… Lire la suite Velouté de champignons et tuiles de parmesan
Pâtes aux aubergines, chorizo et parmesan
Toujours aussi fan des pâtes et encore plus depuis notre retour d'Italie (la seconde partie du voyage bientôt en ligne!!)...Avec cette météo de fou on trouve encore facilement des légumes d'été donc aubergine, tomates (si vous voulez faire votre sauce maison), bref avec cette recette on prolonge encore un peu la belle saison... Promis la… Lire la suite Pâtes aux aubergines, chorizo et parmesan
Financiers parmesan basilic
Et si cette année vous abandonniez les petits fours Picard ou Thiriet pour du fait maison ? J'ai souvent fait confiance à Picard, c'est pratique, rapide , mais cher...Cette année que du fait maison pour l'apéro, ces financiers au parmesan et basilic sont très rapides à faire et vous pouvez les préparer à l'avance (et… Lire la suite Financiers parmesan basilic
Salade de tagliatelles de courgettes, crevettes et parmesan
Depuis quelques semaines c'est compliqué de diner en extérieur car la météo sur Paris fait plutôt grise, mais c'est pas pour cela qu'on abandonne les salades, celle que je vous propose aujourd'hui est toute légère et gourmande... J'adore cuisiner les crevettes, à la poêle ou au barbecue c'est toujours un vrai plaisir, j'essaie de les… Lire la suite Salade de tagliatelles de courgettes, crevettes et parmesan
Linguni froides, crevettes, thon et pesto de mâche
Les pâtes c'est toute l'année, et l'été c'est en salade à la maison. Pour cette recette le petit plus c'est le pesto maison qui donne du peps à cette salade. Côté poisson évidemment vous pouvez l'agrémenter d'anchois (j'adore) ou remplacer les crevettes par des anneaux de calamars. Quand la salade est dans l'assiette, la bonne… Lire la suite Linguni froides, crevettes, thon et pesto de mâche
Croquettes de chou-fleur au fromage
Décidément nous sommes trop choux cette semaine après les brocolis c'est une recette à base de chou-fleur qui s'invite sur le blog. Difficile de rentre sexy le chou-fleur, pourtant gratiné avec de la béchamel c'est super bon..Ce soir c'est une recette "plateau-repas" qui se mange avec les doigts à tremper dans une sauce ketchup (fait… Lire la suite Croquettes de chou-fleur au fromage
Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais
Cela faisait longtemps que je ne vous avais proposé une recette de pâtes (eh pourtant chaque semaine à la maison c'est au menu) ce qui est sympa avec les pâtes c'est qu'elles s'accommodent à toutes les sauces, donc aujourd'hui quelques champignons, des lardons et du thym frais et le tour est joué...Pécorino (au lait de… Lire la suite Spaghettis aux lardons, champignons de Paris et thym frais
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