Salut les gourmands ! Aujourd'hui, on met le cap sur la Bretagne sans bouger de sa cuisine. Préparez-vous, on va concocter une salade bretonne qui va réveiller vos papilles et vous faire voyager entre terre et mer. Oubliez les clichés du far breton et des galettes-saucisses (on les adore, mais aujourd'hui c'est salade !). Imaginez plutôt un… Lire la suite Salade Bretonne
Étiquette : artichauts
Tarte aux artichauts et au comté
C'est la saison des artichauts et pour cette recette je vous propose des artichauts en bocaux, eh oui je dois l'avouer l'artichaut ne m'inspire pas trop quand il est entier et frais...Je ne l'ai connu que cuit à la vapeur et à la vinaigrette, alors qu'en Italie les champions des artichauts, les différentes variétés se… Lire la suite Tarte aux artichauts et au comté
Velouté d’artichauts , châtaignes et céleri
Ce soir c'est un velouté qui fera notre diner, un max de légumes, une boite de marrons qui a échappé à Noël et le tour est joué. Pour cette recette j'ai utilisé du céleri rave qu'on a plus l'habitude d'utiliser en rémoulade que dans des soupes, si vous hésitez sur le bouillon de volaille, je… Lire la suite Velouté d’artichauts , châtaignes et céleri
Artichaut au chèvre chaud
Eh voilà la cloche a sonné, l'école est finie !!! Enfin pour faire court c'est les vacances, mais avant d'aller profiter du bon air breton (en raison de la COVID la Birmanie est reportée à l'année prochaine), Je vous propose une recette avec des artichauts , vous avez vu l'enchainement j'espère (artichaut, Bretagne) j'ai utilisé… Lire la suite Artichaut au chèvre chaud
Artichauts farcis à la viande hachée
Tout le monde connait les tomates farcies, les courgettes farcies, les pommes de terre farcies..mais connaissez vous la recette du jour, eh bien moi jusqu'à la semaine dernière je vivais dans l'ignorance (!), toujours à la recherche de nouvelles idées j'ai donc tenté et j'ai aimé (sinon je ne le vous proposerez pas aujourd'hui..). Pour… Lire la suite Artichauts farcis à la viande hachée
Tarte aux artichauts et aux tomates séchées
Dernière semaine avant les vacances, eh oui comme chaque année quand la rentrée est en point de mire pour beaucoup c'est le moment de faire une pause pour le blog (et pour nous ..)recharger les batteries, remplir le cahier des recettes et aussi l'album photo mais avant j'avais envie de vous proposer cette tarte très… Lire la suite Tarte aux artichauts et aux tomates séchées
Artichauts poêlés à l’italienne
Il y a encore quelques années à l’évocation du coeur d’artichaut dans une recette je fuyais…il a suffit d’une recette pour que tout change..alors aujourd’hui pour tout ceux qui ne sont pas fans des cœurs artichauts je vous propose cette recette qui à comme un air d’Italie avec son parmesan, son basilic sans oublier le… Lire la suite Artichauts poêlés à l’italienne
Soupe de cœurs d’artichauts
Vous connaissez le festival le Cannes, eh bien cette semaine sur le Blog c’est le festival de la soupe, ok c’est moins glamour mais c’est vous qui réalisait, et les recettes que je vous propose sont tellement simples et rapides que pas la peine d’être une star de la cuisine…Moteur !!! Ingrédients pour 4… Lire la suite Soupe de cœurs d’artichauts
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