Quelques pommes orphelines dans la corbeille à fruits, pas grand chose dans les placards…mais juste assez pour faire ce crumble..tout simple et qui aime être accompagné d’une glace vanille… Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de sucre – 100 g de poudre d’amandes – 100 g de farine – 120 g de beurre - … Lire la suite Crumble aux pommes
Tajine de saumon aux poivrons
Je ne cuisine pas souvent de poisson car en appartement difficile ensuite de ne pas avoir une ambiance “poisson” pendant une journée dans toutes les pièces. Mais comme je suis un fan de poisson et de tajine, j’ai trouvé la bonne association avec cette recette. J’ai préparé cette recette avec des pavés de saumon bio… Lire la suite Tajine de saumon aux poivrons
La Belle Vie de Jean Anouilh
Une comédie révolutionnaire de Jean Anouilh écrite pour la télé en 1979, inédite au théâtre et qui n'est pas sans rappeler nos émissions de télé-réalité actuelles. "Le loft des aristos" en quelque sorte Dans un pays imaginaire où "les révolutionnaires" viennent de prendre le pouvoir, les prisons sont pleines d'aristocrates qui attendent leur exécution. Seule… Lire la suite La Belle Vie de Jean Anouilh
Au fil des saisons
Un énorme coup de coeur pour ce restaurant qui se cache dans une petite rue entre République et le marché des enfants rouges. Après des commentaires plus qu’élogieux sur le site de la Fourchette.com , nous avons donc décidé d’y dîner un vendredi soir… Une toute petite rue accueille ce restaurant à la devanture très… Lire la suite Au fil des saisons
Salade Boulghour, Tomates & Feta
En mai fait ce qu’il te plait….le p’tit cuisinier amateur que je suis en fait son adage et donc malgré des températures plus “Bourguignon” que “Salade tomates concombre” je vous propose la première salade fraîcheur de la saison 2012. Ingrédient pour 6 personnes : 300 g de boulghour – 120 g de cerneaux de noix… Lire la suite Salade Boulghour, Tomates & Feta
Balade dans les Serres d’Auteuil
Les Serres d’auteuil sont malgré elles revenues dans le feu de l’actualité il y a quelques mois quand des projets d’extension de son proche voisin de Roland-Garros était envisagé..Maintenant que la menace semble s’éloignée, il est temps de découvrir ce parc qui se situe juste au dessus du périphérique et qui fut aménagé par Louis… Lire la suite Balade dans les Serres d’Auteuil
Goulash de boeuf et pommes de terre au carvi
Après des années de purgatoire, la cocotte en fonte est de retour dans les cuisines et elle prend sa revanche en s’affichant même sur les cartes des grands chefs . Il faut dire que c’est l’idéal pour recevoir sans passer son temps en cuisine et loin de ses amis. Les viandes sont fondantes et les… Lire la suite Goulash de boeuf et pommes de terre au carvi
Croque-monsieur au cheddar et au chutney d’ananas
Suite de notre grand voyage dans le monde merveilleux du croque-monsieur loin des sentiers battus. Aujourd’hui une recette pour les amateurs de sucré-salé qui se prépare en deux temps. D’abord la confection du Chutney puis ensuite le croque-monsieur. L’association d’un fromage et d’un condiment sucré, ou encore de fruits frais ou séchés, est traditionnelle depuis… Lire la suite Croque-monsieur au cheddar et au chutney d’ananas
Sablés pommes-cannelle
Si l’envie folle vous prend de déguster des petits gâteaux fait maison dans l’heure, j’ai la recette parfaite pour assouvir vos pulsions. 10 minutes de préparation, 20 de cuisson et quelques minutes pour laissez refroidir ces petits gâteaux, bref en 40 minutes chrono l’affaire est dans le sac ou plutôt sur votre palais. Ingrédients pour… Lire la suite Sablés pommes-cannelle
Le Paris-Brest dans la pâtisserie de mes rêves !
Voici un dessert qui est depuis longtemps rentrait au panthéon de la pâtisserie française…Son histoire remonte à 1891 ou un pâtissier, Monsieur Bauguet, de Maisons-Lafitte décide de célébrer la course cyclisme Paris-Brest qui passe devant sa boutique. Il imagine alors des couronnes de pâte à choux évoquant des roues de bicyclette qu’il fourre, en leur… Lire la suite Le Paris-Brest dans la pâtisserie de mes rêves !
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