Voici l'accompagnement parfait du Tajine que je vous ai proposé hier, une explosion de parfum qui pourra aussi accompagné les grillades et poissons !!! Ingrédients pour 6 personnes :  2 gousse d'ail - 1 gros oignons - 2 c. à s. d'huile - 80 cl de bouillon de volaille bien corsé - 2 c. à… Lire la suite Boulghour aux épices

Vu la météo du moment, un tajine est tout a fait envisageable avec les fruits de saison  abricots, pêches ou mirabelles ...Et pour l'accompagner un boulghour aux épices dont vous découvrirez la recette demain sur le blog. Ingrédients pour 6 personnes : 2  c. à soupe d'huile d'olive -1 poulet découpé en morceaux - 1… Lire la suite Tajine de poulet au miel et abricots

17° C à Paris pour un 19 juillet, il est temps de passer à la cuisine d'automne..puisque le temps est déprimant il est temps de chercher du réconfort dans nos assiettes. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée - 200 g de lardons fumés - 2 pommes granny-smith - 2 oignons - 20 cl… Lire la suite Tarte Normande au cidre

J’ai longtemps erré sur le net pour trouver une recette de clafoutis comme le faisait ma grand-mère donc maintenant que je pense avoir trouvé LA recette, c’est à vous de la tester !!! Ingrédients pour 6 personnes : 700 g d’abricots – 130 g de farine – 150 g de sucre – 50 g de… Lire la suite Clafoutis aux abricots

Le chorizo est à l'honneur avec les Tapas mais aussi avec cette recette  toute simple qui pourra faire faire partie d'un pique nique ou d'un apéro entre copains. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée - 100 g de chorizo - 1 poivron jaune - 1 brun de thym - 8 morceaux de tomates… Lire la suite Tarte au chorizo

Une recette qui sent bon l’été(cela tombe bien) la seule difficulté est que les tomates soient bien sèches pour ne pas avoir une pâte feuilletée, version éponge !!!! Les ingrédients pour 4 personnes :  1 pâte feuilletée – 800 g de tomates – 250 g de mozzarella – 1 gousse d’ail – 2 c. à… Lire la suite Tatin de tomates à l’italienne

Dès que je vois fenouil dans une recette je me précipite pour immédiatement la tester, en voici donc une nouvelle dans ma collection… Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 4 bulbes de fenouil – 3 tomates – 3 oranges – le jus d’un citron – 2 c. à s. d’olive – 1… Lire la suite Tatin de fenouil aux agrumes

Aujourd’hui c’est  un diner en amoureux pour cette recette tout en subtilité…vous trouverez le vinaigre balsamique blanc dans le rayon Epicerie de votre supermarché….ou dans une épicerie italienne…votre moitié mérite bien  cette chasse au trésor !!!!   Ingrédients pour 2 personnes : 300 g d’épaule de porc en gros dés – 4 carottes nouvelles –… Lire la suite Sauté de porc au balsamique blanc et estragon

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures...le dicton du jour qui s'applique parfaitement à la recette ci-dessous !!! Ingrédients pour 6 personnes: 350 g de spaghettis – 250 g e roquette – 1 branche de basilic – 25 cl de crème liquide – 4 c. à soupe d’huile d’olive – sel, poivre. Lavez… Lire la suite Spaghettis à la crème de roquette