Tant qu'il y aura des pâtes le cuisinier pourra dormir sur ses deux oreilles quand en manque d'inspiration il suffira de lui ajouter quelques ingrédients pour régaler la famille..et les amis. Donc aujourd'hui voici le mariage improbable mais délicieux des brocolis, des anchois et des pâtes... Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de beurre… Lire la suite Penne Rigate aux brocolis

Quittons quelques heures l’Ardèche pour nous diriger encore plus au Sud pour un plat typique de l’Afrique du Nord. On appelle kefta les boulettes d’agneau cuisinées dans cette recette, elles sont relevées par la cannelle.   Ingrédients pour 6 personnes : 600 g d’agneau haché – 1 cuil. à café de cumin – 3 cuil.… Lire la suite Tajine de boulettes d’agneau à la cannelle

Si l’huile d’olive dans les gâteaux vous fait peur voici une petite recette pour débuter. Bien sûr inutile de prendre une huile d’olive AOC des Baux de Provence à 18  euros le  litre,  car un gout trop prononcé pourrait vous faire fuir à la première bouchée. Si la gourmandise est votre vilain défaut, alors coupé… Lire la suite Gâteau à l’huile d’olive et à l’orange

Aujourd'hui c'est une recette de Jamie Oliver que je vous propose, ce chef anglais cuisine simplement et dans la bonne humeur...Voici donc des cannellonis végétariens et très savoureux... Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de brocoli lavé, coupé en morceaux (tiges incluses) - 500 g de chou-fleur lavé, coupé en morceaux - Huile d'olive… Lire la suite Cannellonis gratinés au chou-fleur et brocoli

Voici un plat qui réunit la France, l'Espagne et l'Italie une sorte de CEE du goût en quelque sorte, le résultat est à la hauteur de sa simplicité...savoureux et gourmand !! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines - 6 tomates - 1 chorizo - 150g de parmesan - 1 oignon - 20 cl… Lire la suite Gratin aubergines chorizo

La  saison de la cerise est quasiment terminée mais vous pouvez encore en trouver chez quelques primeurs, sinon en bocal ou surgelés cela fera très bien l'affaire pour cette recette tout en moelleux... Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs - 125 g de mascarpone - 70 g de sucre - 1 sachet de sucre… Lire la suite Moelleux aux cerises

Tout le monde connait la salade grecque,  en voici donc une version légèrement modifié et encore plus gourmande !!! Ingrédients  pour 6 personnes : 300 g de pâtes - 1 bocal d'asperges blanches cuites  - 50 g de croûtons frottés à l'ail - 50 g de fêta marinée, coupée en dés - 8 tomates cerises… Lire la suite Salade à la grecque

Une salade au goût subtil sucré-salé et qui vous ne prendra que quelques minutes de préparation. Ingrédients pour 6 personnes : 1 melon - 200 g de pâtes - 250 g de crevettes décortiquées - 1/2 oignon rouge - 1 yaourt nature - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 1/2 cuillère à… Lire la suite Salade crevettes melon

Voici le revival d’une recette que vous avez beaucoup aimé en 2007 Liste des ingrédients : 120 g de raisins secs 375 g de riz basmati - 600 g de thon au naturel - 300 g d’oignons  - 12 brins de persil - 9 c. à café d’huile d’olive - 105 g de Noix de… Lire la suite Thon à l’indienne

Une recette qui a du goût et qui va laissez un doux parfum dans votre cuisine...pendant quelques heures. Pour les amateurs de fromage , le mariage avec la pomme est une excellente idée. Ingrédients pour 4 personnes :  1 pâte feuilletée - 4 pommes granny-smith - 2 saint marcellin - 4 brins de thym -… Lire la suite Tatin de pommes au saint-marcellin