Quelques rayons de soleil et hop direction la terrasse pour prendre la photo, il faut dire qu’avec cette tourte végétarienne le végétal est à l’honneur mais pas question de faire un croix sur la gourmandise avec pour lier la farce un comté râpé de qualité. La petite note qui fera la différence c’est la cuisson… Lire la suite Tourte végétarienne
Auteur : My Beautiful World
Scones aux raisins secs
Après un petit tour sur le continent asiatique hier , retour en Europe et plus précisément en Ecosse avec ce monument de la pâtisserie British indispensable à l’heure du thé et qu’on accompagne souvent d’un peu de confiture et de crème épaisse. Ce gâteau est peu sucré donc il pourra convenir à tout le monde,… Lire la suite Scones aux raisins secs
Cuisses de lapin au soja
La semaine commence en version asiatique sur le blog avec ce lapin caramélisé au soja, les secrets pour réussir la recette d’abord bien surveiller la cuisson du lapin car cela peut très vite virer du caramélisé au brulé et puis les légumes doivent être vraiment découpés fin pour cuire rapidement en gardant le croquant, bref… Lire la suite Cuisses de lapin au soja
Pommes au Caramel beurre salé
Ce week-end je vous propose de vous mettre dans la peau d’un chef, c’est en regardant cette émission (eh oui la convalescence a quelques avantages)que j’ai tout de suite flashé sur cette recette qui est une version gastronomique de la pomme au four que nous connaissons tous. La préparation est assez simple et le montage… Lire la suite Pommes au Caramel beurre salé
Betteraves farcies aux lentilles corail
Aussitôt arrivé dans ma boite mail, aussitôt ou presque en cuisine pour tester cette recette 100 % végétarienne. Grâce au lait de coco la farce des betteraves est douce et moelleuse. Très important pour que vos lentilles soient tendres ne jamais saler le liquide de cuisson. Si vous faites cette recette pour 2 c’est largement… Lire la suite Betteraves farcies aux lentilles corail
Balade et resto à Rouen
Nous avons profité d’un coffret cadeau pour se prendre un hôtel dans la banlieue rouennaise et visiter la ville . Si vous venez de Paris un conseil éviter l’A13 sans charme et payante (sans oublier les bouchons inévitables) pour prendre la D14 (c’est le prolongement de l’A15) et ainsi découvrir le Vexin puis les petits… Lire la suite Balade et resto à Rouen
Gâteau de pâtes aux tomates et Basilic
Pour ceux qui suivent le blog régulièrement vous connaissez mon petit plaisir du début de semaine, une recette de gâteau à partager autour d’un bon thé. Mais cette semaine c’est une version plus surprenante que je vous propose avec cette version salée qui est parfaite pour emmener en pique nique (avec les beaux jours qui… Lire la suite Gâteau de pâtes aux tomates et Basilic
Umami Matcha Café
Importateur de produits japonais de qualité avec leur site internet https://www.umamiparis.com/ , la société Umami a ouvert un café, cantine, Epicerie près de la place de la République. Avant de commencer la visite quelques précisions sur la signification de Umami qui en japonais désigne la cinquième saveur (après l’amer, le sucré, l’acide et le salé)… Lire la suite Umami Matcha Café
Tomates farcies végétariennes
Pas convaincu par des tomates farcies végétariennes ? Avec cette recette c’est clair que vous allez changer d’avis, le secret ? des herbes aromatiques qui parfument la farce. Pour cette recette je vous recommande des tomates bio mures, et ne faites pas l’impasse sur le ras-el-hanout qui va donner du peps à vos tomates. … Lire la suite Tomates farcies végétariennes
Gâteau amandine au matcha
Le thé matcha est de retour sur le blog (il faut dire qu’après l’avoir testé sur quelques recettes le sachet est loin d’être encore vide). Le gâteau du jour est tout moelleux , parfait pour se faire un quatre-heures gourmand. Bonne nouvelle pour les adorateurs de cette fine poudre de thé vert originaire de la… Lire la suite Gâteau amandine au matcha
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