Si vous avez prévu un petit régime avant les fêtes évitez de passer sur le blog car en ce moment c’est la fête des calories, même si pour cette tartiflette les pommes de terres sont remplacées par des endives. Ce plat se prépare facilement en pleine semaine, car inutile de précuire les endives et pour vous donner bonne conscience dites vous que les endives c’est quand même plus léger que les pommes de terre. Il ne reste plus qu’à chausser les skis pour être dans l’ambiance !!!
Ingrédients pour 4 personnes : 5 endives – 3 oignons rouges – 200 g de lardons – 1/2 reblochon – 1 c. à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre.
Lavez et coupez les endives en lanières.
Pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et mettez-y les oignons à revenir.
Ajoutez les lanières d’endive et faites sauter le tout 3 minutes à feu doux. Salez, poivrez et versez dans un plat en terre allant au four.
Faites bien dorer les lardons dans une poêle, sans matières grasses, puis répartissez-les sur les endives
Préchauffez le grill du four.
Recouvrez le plat de lamelles de reblochon et placez le tout 10 min sous le gril du four.
Servez dès la sortie du four.
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