Salut à tous les gourmands ! C'est l'avant-dernière recette avant de mettre les pieds sous la table et d'aller faire la sieste sur la plage. Alors avant de me déconnecter, je vous propose une petite merveille de simplicité et de fraîcheur : la salade de lentilles, courgette et feta. C'est le genre de plat qui… Lire la suite Salade de lentilles, courgette et feta
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Poivron farci à la semoule et feta
Aujourd'hui grande première pour moi j'ai utilisé des dattes (et les meilleures, les medjool) dans une recette et je dois dire que je suis convaincu à 100 % , comme quoi on apprend à tout âge :-). C'est en allant chez mon primeur bio favori que j'ai découvert ces poivrons rouges magnifiques, brillants et bien… Lire la suite Poivron farci à la semoule et feta
Quiche artichaut et feta
Alors que les températures repartent à la hausse, je vous propose une recette que vous pouvez préparer le matin et déguster pour le diner, car elle se déguste également froide. C'est une recette assez légère car le fromage blanc remplace la crème fraîche, ce qui la rend encore plus onctueuse, avec une salade verte elle… Lire la suite Quiche artichaut et feta
Courgette à la feta
Y'a comme un air de vacances qui flotte sur le blog, la transhumance estivale a commencé ce week-end et la cuisine aussi profite des deux mois d'été pour faire le plein de vitamines...fruits et légumes, c'est l'embouteillage au rayon primeur ...mais pas de prévision de Bison Futé :-)... C'est sûrement avec la mozzarella le fromage… Lire la suite Courgette à la feta
Salade de lentilles à la feta panée
L'année dernière je vous avez proposé la feta au four avec du miel et du thym pour déguster à l'apéro , cette fois ci c'est panée que nous la retrouvons pour notre saison d'été. La qualité de ce fromage c'est qu'il se tient à la cuisson donc facile à paner sans qu'il ne s'éparpille dans… Lire la suite Salade de lentilles à la feta panée
Tatin de carottes à la feta
Rien de tel pour une semaine de rentrée qu'un plein de vitamines pour affronter le quotidien (enfin pour nous c'est plutôt en mode vacances à partir de samedi prochain, mais c'est une autre histoire)...Dans cette tatin, des carottes et du persil pour les vitamines, le miel pour la gourmandise et le croustillant et le fromage… Lire la suite Tatin de carottes à la feta
Tarte feta et herbes fraîches
Si les herbes aromatiques ont résisté à la canicule, c'est le moment de les utiliser dans cette recette très simple que j'ai agrémenté d'une courgette dont j'avais utilisé la moitié dans un autre plat (rien ne se perd à la maison !!!).. La feta est un fromage que j'utilise beaucoup l'été dans des salades mais… Lire la suite Tarte feta et herbes fraîches
Soupe au poulet, citron et fêta
Au fur et à mesure que les températures baissent l'envie de cuisiner des soupes augmentent , c'est mathématique :-)...Cette soupe complète associent la fêta et le citron comme pour nous donner un p'tit air d'été, et c'est bien réconfortant. Pour une version végétarienne vous pouvez remplacez le poulet par du seitan revenu quelques minutes à… Lire la suite Soupe au poulet, citron et fêta
Salade de poivrons grillés et fêta rôtie au miel
C'est en parcourant un magazine "healthy" que j'ai découvert les différentes façons de cuisiner la fêta et je dois reconnaitre que la fêta rôtie c'est vraiment le top.Trés facile à préparer (c'est le moins que l'on puisse dire) elle se partage à l'apéro sur des toasts ou alors en entrée comme ce fut mon cas… Lire la suite Salade de poivrons grillés et fêta rôtie au miel
Burgers à l’aubergine et feta
Ah le Burger, aujourd'hui il s'invite même sur les tables 3 étoiles, il en a fait du chemin depuis MacDonald, il était temps de le mettre au menu du blog mais dans une version végétarienne...Même si je ne suis pas végétarien je trouve que pour un soir c'est plus léger et puis il faut savoir… Lire la suite Burgers à l’aubergine et feta
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