Découvrez une salade pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes qui éveillera vos papilles ! Cette salade de pois chiches, au cabillaud et au citron confit est une véritable invitation au voyage culinaire. Le cabillaud moelleux s'associe à merveille aux pois chiches texturés, le tout relevé par la touche inimitable et acidulée du citron confit . Une recette simple, rapide et incroyablement gourmande pour… Lire la suite Salade de pois chiches, au cabillaud et au citron confit
Étiquette : Cabillaud
Curry de cabillaud du Kerala
Envie d'un plat savoureux et parfumé qui vous fera voyager ? Essayez le curry de cabillaud, une recette simple et rapide à réaliser. Ce plat d'origine indienne est un mélange subtil d'épices, de lait de coco et de poisson fondant. Il est parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Curry de cabillaud du Kerala
Dos de cabillaud à l’orange
Exceptionnellement il y a du cabillaud sur le blog (j'évite de cuisiner ce poisson victime de la surpêche). Cette recette sera parfaite pour ce week-end puisque c'est raffiné et vous pourrez recevoir sans passer des heures en cuisine. Sur la photo j'ai servi ce poisson avec des pâtes , sur la recette initiale le cabillaud… Lire la suite Dos de cabillaud à l’orange
Mijoté de poisson à l’armoricaine
Pas de vacances mais beaucoup de boulot en ce moment donc c'est un peu la pause au niveau des recettes mais j'ai quand même réussi cette semaine à tester cette recette de poisson (il faut dire qu'en 40 minutes c'est prêt!!). Pour cette recette j'ai pris deux poissons (en regardant les promos du moment), je… Lire la suite Mijoté de poisson à l’armoricaine
Tian aux légumes et cabillaud
Rien de plus estival comme recette qu'un tian de légumes car tomates et courgettes sont au top de leur forme. Au traditionnel légumes s'ajoute du poisson pour en faire un plat complet. J'ai découvert cette recette en regardant l’émission "A Table !" diffusée sur France 2 il y a peu et c'est le chef Yves Camdeborde… Lire la suite Tian aux légumes et cabillaud
Cocotte de Cabillaud
Suite de notre collection “on mange léger avant de se défouler sur les calories pendant les fêtes”. Le Cabillaud est l’un des poissons les moins gras et vous pouvez le trouver en frais ou surgelé (moi j’ai pris l’option Picard). L’autre bonne idée de cette recette est la cuisson du riz qui en absorbant l’eau … Lire la suite Cocotte de Cabillaud
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