Que faire quand deux bananes oubliées au fond d’un saladier donnent des signes de faiblesse ? Le Clafoutis c’est le dessert miracle pour recycler les fruits en fin de “carrière” même si le plus célèbre est à la cerise, la plupart des fruits s’accommodent à merveille de cette préparation. La p’tite touche en plus… Lire la suite Clafoutis banane raisins
Soupe de pain à la tomate
Voici une soupe rustique qui nous vient d’Italie, bien sûr comme les ingrédients sont peu cuisinés il faut utiliser des ingrédients de bonne qualité pour retrouver toute la saveur de la Toscane….Une huile d’Olive fruitée et assez soutenue en gout sera parfaite. Ingrédients pour 4 personnes : 4 c. à s. d’huile d’olive –… Lire la suite Soupe de pain à la tomate
Penne au Saumon
C’est sans nul doute un des plats les plus préparés par les cuisiniers en herbe…et puis on ne se lasse jamais des pâtes c’est bien connu ! Vu le prix modique de la recette, je vous recommande de prendre du saumon écossais (bio si vous le pouvez). En effet les méthodes d’élevages du saumon en… Lire la suite Penne au Saumon
Curry de poulet et pommes de terre.
Après notre voyage dans la Cité des Doges cette semaine retour dans ma cuisine pour une recette “venu d’ailleurs” mais cette fois-ci plutôt en Asie. Pour avoir voyager en Inde j’ai pu noter les différences entre la cuisine locale et celle que nous connaissons en France. Il y a bien évidemment une certaine modération sur… Lire la suite Curry de poulet et pommes de terre.
Spandau Ballet….oh la vache !!!
La célèbre vache Milka fête ses 111 ans et pour l’occasion un site lui est consacré…mais le plus amusant c’est le Teaser de cette opération, on retrouve en fond musical le groupe Spandau Ballet (ah les années 80 !)…et une ambiance à la David Hamilton….à savourer sans modération !!!
Une expo…un tableau
Pour clôturer cette semaine Vénitienne sur le blog voici une exposition qui a ouvert ses portes cette semaine au Musée Maillol. Le Peintre Canaletto n’a cessé toute sa vie de peindre la Sérénissime avec un luxe de détails. Le Musée Maillol peut être fier de montrer ainsi au public ces toiles magistrales qui n’avaient… Lire la suite Une expo…un tableau
Tagliatelle au citron
Dernière étape de notre petit tour culinaire à Venise, avec aujourd’hui une recette que vous pouvez retrouvez dans beaucoup de villes italiennes…donc même si ce n’est pas une spécialité Vénitienne j’adore cette recette avec ce petit gout d’amertume que le parmesan adoucit. Buon appetito ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de tagliatelle… Lire la suite Tagliatelle au citron
Biscuits de Venise (Zaeti)
Venise est une bonne destination pour les gourmands et plus particulièrement pour ceux qui aiment ces petits gâteaux qu’on grignotent avec le café. J’ai trouvé cette recette de Zaeti en me baladant sur Internet. La recette originale contenait de la farine de Maïs (pas toujours facile à trouver!). Donc je l’ai remplacé en modifiant les… Lire la suite Biscuits de Venise (Zaeti)
Gâteau à la ricotta (Torta di ricotta)
Suite de nos recettes Vénitiennes donc après le plat , c’est au tour du dessert aujourd’hui avec un gâteau léger et très parfumé. Il faut savoir que Venise est le paradis des gâteaux secs qui accompagnent parfaitement un café bien serré . Prochainement je testerai pour vous quelques recettes de gâteaux secs à emporter au… Lire la suite Gâteau à la ricotta (Torta di ricotta)
Penne à l’espadon
Comme promis la semaine commence en Italie et plus précisément à Venise pour une recette de poisson (assez rare sur le blog je vous l’accorde). Evidemment comme d’habitude cette recette peut être adapté selon vos envies et aussi votre budget , l’espadon étant un poisson assez cher et pas toujours disponible sur les marchés. Pour… Lire la suite Penne à l’espadon
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